الطريقة الأولى: صلصة الطماطم الكلاسيكية

إذا كنت من عشاق النكهات الكلاسيكية والبسيطة، فإن صلصة الطماطم الكلاسيكية هي الخيار الأمثل لك. ولتحضيرها، ستحتاج إلى المكونات التالية:

علبة طماطم مُعَلَّبة

فصّان من الثوم المفروم

ملعقة كبيرة من الزيت الزيتون

ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف

ملعقة صغيرة من الريحان المجفف

ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

أضيفي الطماطم المُعَلَّبة مع كل محتوياتها، واهرسيها بالشوكة لتمتزج جيداً.

اضيفي الأوريجانو والريحان، ثم تبّلي الصلصة بالملح والفلفل واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف لمدة 20-25 دقيقة.

الطريقة الثانية: صلصة الطماطم الطازجة

إذا كنت تفضل طعم الطماطم الطازجة في صلصة البيتزا، فهذه الطريقة تناسبك تمامًا. ستحتاج إلى:

4-5 طماطم طازجة مُقشَّرة ومُقطَّعة

فصّان من الثوم المفروم

ملعقة كبيرة من الزيت الزيتون

ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف

ريحان طازج مُقطَّع

ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

أضيفي الطماطم المُقشَّرة والمُقطَّعة، واهرسيها بالشوكة لتمتزج جيداً.

اضيفي الأوريجانو والريحان الطازج، ثم تبّلي الصلصة بالملح والفلفل واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف لمدة 15-20.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز