مقدمة تحضير الجبنة في المنزل هو تجربة مميزة تتيح لك التحكم بجودة المكونات وتذوق النكهات المعتدلة والمميزة. على الرغم من أن الأمر قد يبدو معقداً، إلا أن هناك طرق بسيطة وسهلة تمكنك من تحضير الجبنة في منزلك دون عناء. في هذا المقال، سنتعرف على خطوات بسيطة لتصنيع الجبنة الطازجة في منزلك.

المكونات المطلوبة لتحضير الجبنة في المنزل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

4 أكواب من الحليب الطازج (يفضل الحليب الكامل الدسم)

4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج أو الخل الأبيض

ملح حسب الذوق

منشفة قماشية قطنية ناعمة

الخطوة 1: تسخين الحليب في قدر كبير، ضع الحليب وسخنه على نار متوسطة حتى يصبح دافئاً، لكن تجنب غليه. الهدف هو تسخين الحليب إلى درجة حرارة حوالي 90 درجة مئوية.

الخطوة 2: إضافة الحمض بعد تسخين الحليب، قم بإضافة عصير الليمون أو الخل ببطء إلى الحليب واحرص على التحريك المستمر. ستلاحظ بعد بضع دقائق أن الحليب يبدأ في التخثر حيث ينفصل السائل (اللبن) عن الصلبة (الجبنة).

الخطوة 3: تصفية الجبنة استخدم منشفة القماش القطنية لتصفية.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز