على الرغم من نكهة الفلفل الحار المميزة حال إضافته على الأكلات، إلا أنه يعد عدوا لكثير من الأشخاص الذين لا يفضلون المذاق الحار بالطعام، ووفق ما أكدت عدة دراسات، ترجع حرارة الفلفل إلي احتوائه على مادة الكابسيسين المسئولة عن ذلك المذاق الحار.

وأفاد موقع «health»، بأن المركب الرئيسي الذي يعطي الفلفل الحار مذاقه المميز «الحار»، هو الكابسيسين، حيث يرتبط هذا العنصر بمستقبلات التذوق التي تستشعر درجة الحرارة، مما يؤدي إلى إرسال الإشارات الحارة إلى المخ.

فوائد الفلفل الحار: علاج لـ«مرضي الجيوب الأنفية» وا«لتهاب المفاصل».. فوائد غير متوقعة للفلفل الحار

يساعد الفلفل الحار علي العيش لفترة أطول: تشير بعض الأدلة إلى أن الفلفل الحار قد يقلل من خطر الوفاة المبكرة، حيث وجدت دراسة نُشرت في عام 2017، أن الأشخاص الذين تناولوا فلفل حار لمرة واحدة شهريًا، لمدة 20 عامًا تقريبًا انخفض خطر الوفاة لديهم بنسبة 13%.

قد يساعدك الفلفل الحار على العيش لفترة أطول، ولكن العناصر الغذائية الموجودة في هذا الفلفل ربما تلعب دورًا في ذلك، وعلى سبيل المثال، يساعد الكابسيسين في تقليل الالتهاب، حيث يزيد الالتهاب طويل الأمد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وهو السبب الرئيسي للوفاة.

علاج لـ«مرضي الجيوب الأنفية» وا«لتهاب المفاصل».. فوائد غير متوقعة للفلفل الحار

يساعد الفلفل الحار في قتل.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم