انتشر على منصة تيك توك مقطع مصوّر تقوم خلاله نيكول أندروز، أخصائية تغذية ومتخصّصة في علم الأورام، بتحديد عناصر غذائية في قائمة لا تلمسها .

وفي الفيديو الذي تمت مشاهدته حوالى 3 ملايين مرة حتى الآن، تناولت الدكتورة أندروز قائمة أعدّتها خصيصاً لمكافحة التضليل حول المأكولات والمشروبات وخطر الإصابة بالسرطان، مؤكدةً إدراكها لمدى قوة التغذية في مساعدة الناجين في الحصول على نتائج علاج أفضل وتقليل خطر تكرار المرض.

وأضافت الدكتورة أندروز: من المؤسف أن هناك الكثير من المعلومات المغلوطة حول عدم قدرة الأشخاص على تناول الطعام بشكل جيد ، معبّرةً عن سعادتها البالغة لتوضيحها ما يساعد الأشخاص على تناول الطعام بثقة .

اللحوم المُصنّعة والباردة

حذرت الدكتورة أندروز من تناول مرضى السرطان الببروني واللحوم المصنّعة الأخرى، قائلةً: تزيد اللحوم المصنّعة من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم عند أي استهلاك لها .

وأضافت أن البند الثاني في قائمتها هو شرائح اللحوم الباردة، موضحةً أن تناول الكثير من اللحوم المصنّعة هو عامل خطر معروف للإصابة بسرطان الأمعاء، ويقدّر بأنه يتسبب في حدوث ما يقرب من سدس حالات الإصابة بمرض السرطان كل عام.

وشرحت الدكتورة أندروز أن النترات والنتريت، وهي المواد الكيميائية المستخدمة في عملية حفظ هذه اللحوم، يمكن أن تتسبب في إتلاف الخلايا في الأمعاء، مما يؤدي.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز