على الرغم من أن الأمر قد يبدو غريبًا، إلا أنه وفقًا لأحد الخبراء، فإن الموز الناضج قد يعمل عجائب لصحة أمعائك.
بحسب Daily Express، لا تقتصر هذه الفوائد على الموز الأخضر، بل تشمل أيضًا عددًا من الأطعمة الأخرى مثل البطاطس المطبوخة والمبردة، والشوفان النيئ.
وذلك لأنها تحتوي على ما يسمى بالنشا المقاوم.
فيما أوضح جراح هيئة الخدمات الصحية الوطنية، بإنجلترا، الدكتور كاران راج، المعروف على الإنترنت باسم دكتور راج، عبر تيك توك، أن الأرز المطبوخ يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم.
من خلال طهي الأرز وتبريده. فعندما تطبخ الأرز، تعمل الحرارة على جعل جزيئات النشا تمتص الماء وتنتفخ.
هذا يجعل الأرز طريًا وسهل الهضم، ولكن عندما تبرد الأرز وتجمده، فإن جزيئات النشا تعيد تنظيم نفسها في بنية بلورية. وهذا يشكل ما يسمى بالنشا المقاوم.
كما أوضح الدكتور راج أن هناك 5 أنواع مختلفة من النشا المقاوم وعليك أن تجرب الحصول على مزيج منها للحصول على صحة أمعاء جيدة.
النشا المقاوم الأول يمكنك الحصول عليه من بذور الحبوب الكاملة والمكسرات والفاصوليا والبقوليات.
النشا المقاوم الثاني يمكنك العثور عليه في أشياء مثل البطاطس النيئة، أو الموز الأخضر الناضج، أو الموز الأخضر النيئ.
فيما اقترح.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم
