يُعد القرنبيط الغني بالعناصر الغذائية من الأطعمة المتوفرة بكثرة في فصل الشتاء، ويمكن استخدام هذه الخضار الصليبية المليئة بالفوائد الغذائية المذهلة في مجموعة من الأطباق الشهية، حيث يعتبر القرنبيط من الخضراوات القوية الصحية والضرورية خلال موسم البرد، وبينما يتم طهي هذه الخضار في كل منزل في هذا الوقت، إلا أنه لا يُعرف سوى القليل عن الآثار الجانبية للقرنبيط والتي قد تؤثر بشكل خطير على صحة بعض الأشخاص، وفقًا لتقرير موقع "Food-ndtv".
ما الذي يجعل القرنبيط صحيًا جدًا؟
ينتمي القرنبيط إلى عائلة الخضراوات الصليبية، وهو معروف بشكل خاص بأنه غني بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة، ويمكن للأشخاص الذين يحاولون التحكم في نسبة السكر في الدم أو تقليل تناول الكربوهيدرات أن يثقوا في هذه الخضار الرائعة لتحسين صحتهم العامة، كما يعد القرنبيط مصدرًا جيدًا لفيتامين سي اللازم لتعزيز المناعة ومضادات الأكسدة التي قد تكون مفيدة في الوقاية من مخاطر الإصابة بالسرطان.
والقرنبيط غنى بالمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم اللازمة للحفاظ على قوة العظام والجهاز الهضمي وضبط مستويات ضغط الدم، كما أنه من الخضروات الخالية من السعرات الحرارية، حيث يبلغ وزنه حوالي 25 سعرة حرارية لكل كوب.
فيما يلى.. الفوائد الصحية لتناول القرنبيط:
بالطبع، لا تقتصر فوائد القرنبيط على إنقاص الوزن، فالخضراوات الصليبية غنية أيضًا بالألياف، وهي إضافة ممتعة وسهلة للنظام الغذائي.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع
