حذرت دراسات نشرت في موقعى ديلي ميل، و ديلي إكسبريس، من خطورة تركيز معدن سام في علب الطعام المعلب، خاصة التونة بأنواعها، وأكدت الدراسات التي أجريت في كل من فرنسا وبريطانيا وألمانيا وإسبانيا، على أكثر من 150 علبة من التونة المعلبة، أنها "ملوثة كليا بالزئبق" هذا المعدن المصنف بسميته في تركيزاته العالية التي يتعرض لها الإنسان جراء تناوله الكثير من الطعام المعلب.

وتابعت الدراسات مؤكدة على أن الطعام المعلب والتونة بشكل خاص، تعد "خطرا على الصحة" نتيجة الكثير من الأضرار الصحية التي تخلفها إذا ما تناول الإنسان الكثير منها، فى الحد الأقصى للزئبق في سمك التونة هو 1 ملغ/كغ و0.3 ملغ/كج للأسماك الأخرى، مؤكدة على أن هذا الزئبق وتركيزاته الكبيرة تسبب كلا من الأضرار الآتية:

تلف الكلى

زيادة فرص الإصابة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع