هل تعاني من مرض السكري وتبحث عن طرق طبيعية لتحسين مستوى السكر في الدم؟ قد يكون الحل بسيطًا وبأسعار معقولة: طبق السلطة.

لماذا تعتبر السلطة مهمة لمرضى السكري؟

تبطئ عملية الهضم: الألياف الموجودة في الخضروات تبطئ عملية هضم الكربوهيدرات، مما يؤدي إلى إطلاق تدريجي للجلوكوز في الدم بدلاً من ارتفاع مفاجئ.

تقلل استجابة الأنسولين: تساعد الألياف على تقليل الحاجة إلى الأنسولين، مما يخفف الضغط على البنكرياس ويحسن حساسية الجسم للأنسولين.

تزيد الشعور بالشبع: الألياف تمنحك الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة الغنية بالسكر.

تحسن صحة الأمعاء: الألياف تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز.

تقلل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2: النظام الغذائي الغني بالألياف يساعد على منع تقلبات سكر الدم ويقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2.

كيف تختار السلطة المناسبة لمرض السكري؟

التركيز على الخضروات الورقية: مثل الخس والسبانخ والكرنب.

إضافة الخضروات الملونة: مثل الجزر والفلفل.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز