هل تعاني من مرض السكري وتبحث عن طرق طبيعية لتحسين مستوى السكر في الدم؟ قد يكون الحل بسيطًا وبأسعار معقولة: طبق السلطة.
لماذا تعتبر السلطة مهمة لمرضى السكري؟
تبطئ عملية الهضم: الألياف الموجودة في الخضروات تبطئ عملية هضم الكربوهيدرات، مما يؤدي إلى إطلاق تدريجي للجلوكوز في الدم بدلاً من ارتفاع مفاجئ.
تقلل استجابة الأنسولين: تساعد الألياف على تقليل الحاجة إلى الأنسولين، مما يخفف الضغط على البنكرياس ويحسن حساسية الجسم للأنسولين.
تزيد الشعور بالشبع: الألياف تمنحك الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة الغنية بالسكر.
تحسن صحة الأمعاء: الألياف تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز.
تقلل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2: النظام الغذائي الغني بالألياف يساعد على منع تقلبات سكر الدم ويقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع 2.
كيف تختار السلطة المناسبة لمرض السكري؟
التركيز على الخضروات الورقية: مثل الخس والسبانخ والكرنب.
إضافة الخضروات الملونة: مثل الجزر والفلفل.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز
