ما هي الفريكة؟ الفريكة هي أحد الأطباق التقليدية الشهيرة في الوطن العربي، وتأتي في مقدمة الأطباق التي توفر قيمة غذائية عالية. تُحضّر الفريكة من حبوب القمح المحمصة، وتشتهر في بلاد الشام وفلسطين ولبنان، وكذلك في بعض أجزاء من العراق ومصر، لا سيما في المناطق الريفية. تعتبر الفريكة وجبة غنية بالألياف والبروتينات، كما أنها تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.

مكونات تحضير الفريكة لتحضير طبق لذيذ من الفريكة في المنزل، تحتاجين إلى المكونات التالية:

2 كوب من الفريكة الخضراء الجافة

4 أكواب من الماء أو المرقة (لحم أو دجاج) حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو السمنة

1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

لوز أو صنوبر محمّص للتزيين

قطع من الدجاج أو اللحم (اختياري)

خطوات تحضير الفريكة 1. غسل الفريكة

ابدأي بغسل الفريكة جيداً للتخلص من الأتربة والشوائب.

انقعي الفريكة في الماء البارد لمدة 10 دقائق، ثم صفّيها.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز