يعد القلقاس من الخضروات المنتشرة فى العالم ولكن في السنوات الأخيرة أهمل العديد من الأشخاص تناوله بسبب ظهور صيحات الأكلات الحديثة التى تعتمد على الكربوهيدرات واللحوم المصنعة بشكل أساسي.

ووفقا لما جاء فى موقع stylecraze يساعد القلقاس فى حماية الجسم من عدد كبيرمن الأمراض والمساعدة فى علاجها بل ويؤخر الشيخوخة.

يقلل من التعب

يستهلك الرياضيون القلقاس بشكل أساسي للحصول على الطاقة لفترة طويلة وذلك لأنه يحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض وهو أمر جيد للرياضيين.

فقدان الوزن

يمكن أن تكون جذور القلقاس مفيدة جدًا لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن، لأنها تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية ويمكن أن يمنحك كوب واحد من القلقاس المطبوخ 187 سعرة حرارية .

الهضم

يحتوي هذا الجذر على كمية جيدة من الألياف المفيدة لعملية الهضم، مما يمنحك شعورًا بالشبع لفترة أطول حتى بعد تناول وجبة صغيرة، وبالتالي فإن تناول جذور القلقاس يمكن أن يكون مفيدًا لفقدان الوزن والحفاظ على وزنك، لأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة وألياف عالية .

تطهير المعدة

ومن المعروف أيضًا أن الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الألياف تعمل على تعزيز عملية الهضم، مما يساعد على التخلص من الفضلات من الجسم ومنع تكرارها.

صحة القلب

يحتوي كوب واحد من جذر القلقاس على 0.1 جرام من الدهون والكوليسترول، مما يساعد على منع تصلب الشرايين. يمكنك تناوله عدة مرات دون القلق بشأن زيادة الوزن أو غيرها من المشاكل الصحية المرتبطة بالأطعمة الدهنية مثل أمراض القلب أو الكلى ويمكن لجذور القلقاس أن تعطي 19٪ من فيتامين E المطلوب يوميًا لمنع مخاطر الإصابة بنوبة قلبية.

ارتفاع ضغط الدم

يُلاحظ ارتفاع ضغط الدم غالبًا لدى الأفراد في منتصف العمر، ويمكن السيطرة على هذا الأمر بتناول أطعمة قليلة الدهون والصوديوم، فكوب واحد من القلقاس يحتوي على 20 ملجم فقط من الصوديوم، مما يساعد في علاج مشاكل الكلى واحتباس السوائل.

مضاد.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع صدى البلد