الخضراوات التي تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع

دراسة تكشف الدور الفعّال للبروكلي والملفوف في خفض الضغط

ما هي الخضروات تقلل من ضغط الدم؟

يعد ارتفاع ضغط الدم من أكثر المشكلات الصحية شيوعاً، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والأوعية الدموية، مع تزايد الحاجة إلى استراتيجيات غذائية فعّالة للتحكم في ضغط الدم، أظهرت دراسة حديثة من جامعة إديث كوان أن تناول بعض أنواع الخضراوات مثل البروكلي والملفوف (الكرنب) يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم بشكل ملحوظ.

أهمية النظام الغذائي في التحكم بضغط الدم

ارتفاع ضغط الدم يتأثر بعدة عوامل، من بينها النظام الغذائي، وقد أكدت الدراسات أن الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة يمكن أن تساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

تناول الخضراوات الورقية والخضراوات الصليبية (البروكلي والملفوف والقرنبيط) هو استراتيجية واعدة، إذ تحتوي هذه الخضراوات على مكونات فعّالة تساعد في خفض ضغط الدم الانقباضي وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

نتائج الدراسة: البروكلي والملفوف يخفضان ضغط الدم

أجريت الدراسة على 18 مشاركاً من الرجال والنساء الذين تم تقسيمهم إلى مجموعتين:

المجموعة النشطة: تناول أفرادها 4 حصص يومية (حوالي 300 غرام) من الحساء المكون من 40% بروكلي، 25% قرنبيط، 25% ملفوف، و10% خضراوات ورقية.

المجموعة الضابطة: تناول أفرادها نفس الكمية من الحساء المكون من 40% بطاطس، 30% قرع، 20% جزر، و10% بطاطا حلوة.

ارتدى المشاركون أجهزة مراقبة ضغط الدم المتنقلة لفحص مستويات الضغط في بداية ونهاية فترة التجربة، التي استمرت أربعة أسابيع.

النتائج

سجلت المجموعة التي تناولت البروكلي والملفوف انخفاضاً ملحوظاً في ضغط الدم الانقباضي.

بالمقابل، لم تحقق المجموعة التي استهلكت الخضراوات الجذرية والقرع النتائج نفسها.

ترجمت هذه النتائج إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 5%.

لماذا البروكلي والملفوف فعالان في خفض ضغط الدم؟

1. احتواؤهما على مضادات الأكسدة

تتميز الخضراوات الصليبية مثل البروكلي والملفوف بتركيز عالٍ من مضادات الأكسدة، التي تساهم في حماية الأوعية الدموية من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي.

غناهما بالبوتاسيوم والمغنيسيوم

هذه العناصر ضرورية لتنظيم ضغط الدم، حيث يعمل البوتاسيوم على تقليل تأثير الصوديوم في الجسم وتحسين.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من قناة رؤيا