يستخدم الكمون في جميع المطابخ حول العالم، وذلك بسبب تميزه بنكهته الفريدة ورائحته العطرية القوية، إضافةً إلى استخداماته الطهوية، يُعرف الكمون بفوائده الصحية العديدة التي تجعله مكونًا أساسيًا في الطب التقليدي.
وفقاً لموسوعة الأعشاب الطبية، يحتوي الكمون على مجموعة غنية من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات، المعادن، والمركبات المضادة للأكسدة التي تدعم صحة الجسم بشكل عام وتقي من الأمراض، سواء أُضيف إلى الأطعمة أو استُخدم كمشروب، فإن الانتظام في استهلاكه يمكن أن يُحدث فرقًا كبيرًا في تحسين الصحة العامة.
فوائد الكمون - يُعرف الكمون بقدرته على تحسين عملية الهضم بفضل احتوائه على مركبات تحفز إنتاج الإنزيمات الهاضمة، كما يساهم في تقليل مشكلات مثل الانتفاخ والغازات، ويخفف من أعراض عسر الهضم.
- يحتوي الكمون على مضادات أكسدة قوية مثل الفلافونويدات، والتي تحمي الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، هذه الخصائص تعزز قدرة الجهاز المناعي على مكافحة العدوى والأمراض.
-.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم
