بعض الخضراوات هي التي تتحكم في طبيعة طاقتنا ومناعتنا وشكل أجسادنا، وطبيعة الطاقة التى نستنفذها، فالكثير من الخضروات تحتوي على الكثير من المغذيات والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم لصحتها وسلامته، هذا ما أكد عليه تقرير نشر في موقع taste of home.

فوائد الباذنجان

الباذنجان أحد أهم أنواع الخضراوات الصحية اللذيذة المتعددة الأنواع والأشكال، ونحن في موسم هذا النوع من الخضروات يجب أن تعي أنه يحتوي على كم هائل من المغذيات والفيتامينات والمعادن فهو يحتوي على:

فيتامينات ب بأنواعها وحمض الفوليك وفيتامين ك

يحتوي على الألياف الغذائية بنسبة جيدة ومشبعة

يحتوي على الكربوهيدرات والنحاس والمنجنيز بنسب متفاوتة وجيدة

من أهم فوائد الباذنجان أنه يساعد على تعزيز وتحسين صحة الجلد بشكل عام، والتخلص من الجفاف الشديد وضعف الترطيب خاصة في فصل الشتاء بشكل خاص،فهو يعزز من سلامه الجلد ووقايته من الالتهاب.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع