ارتكاب الأخطاء في تخزين البصل، سواء في البراد أو في وعاء على سطح المطبخ، يمكن أن يؤدي إلى تلفه، إذ تُعد هذه الأماكن غير مناسبة إذا كان الهدف هو الحفاظ على البصل طازجًا لفترة أطول، وفقًا لتقرير نشرته صحيفة "إكسبريس" البريطانية.

وعلى الرغم من أن للبصل عمرًا افتراضيًا طويلًا، إلا أن معرفة أفضل طرق التخزين تساعد في تقليل هدر الطعام وتوفير المال، كما قد تسهم في تحسين طعمه.

يقع الكثيرون في خطأ تخزين الخضروات كلها في قاع البراد أو على أسطح المطبخ، مما يؤدي في النهاية إلى تعفن البصل أو إنباته.

أفضل طرق التخزين: بعيدًا عن البطاطس

أوضحت كارين لامار، خبيرة التخزين في Organic Cotton Mart، أن الطريقة المثلى للحفاظ على البصل طازجًا هي إبعاده عن الرطوبة وأشعة الشمس. وقالت لامار: "القاعدة الأساسية هي الاحتفاظ بالبصل الكامل في مكان بارد وجاف ومظلم، لأن أحد الأسباب الرئيسية لفساده هو الإنبات". لذا يُنصح بتجنب تخزين البصل في البراد لامتصاصه الرطوبة أو على أسطح المطبخ حيث يتعرض للضوء الذي يعزز إنباته ويجعل طعمه مرًا.

أشارت لامار إلى أن المكان الأمثل لتخزين البصل هو درج أو خزانة مظلمة في المطبخ بعيدًا عن النوافذ أو مصادر الحرارة.

كما أوضحت أنه من الأفضل تجنب تخزين البصل بجوار البطاطس أو الجزر أو الكرفس، لأنها تطلق الرطوبة التي قد تؤدي.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من رؤيا الإخباري