الحمص هو من البقوليات الغنية بالأحماض الأمينية الأساسية، والتي تم إبرازها لتنوعها في الطهي، وهو غني بالأحماض الأمينية الأساسية، والتي تم إبرازها لتنوعها في الطهي.
يعد الحمص جزءًا أساسيًا من المأكولات التقليدية في العديد من الثقافات حول العالم، ويحظى بتقدير كبير نظرًا لتنوعه وشكله الغذائي الكامل . وقد اكتسب شعبية في الأنظمة الغذائية الحديثة لفوائده الصحية، بدءًا من توفير البروتين وحتى دعم الهضم الصحي .
كونه مصدرًا للألياف والفيتامينات والمعادن، يتميز الحمص بتعزيزه للشبع والمساعدة في التحكم في الوزن والمساهمة في صحة الجهاز الهضمي. إن دمجه في نظامك الغذائي يثري الوصفات ويوفر فوائد عديدة للجسم.
الحمص يوفر طاقة مستدامة الحمص هو من البقوليات التي تعتبر بروتين نباتي كامل لأنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية التسعة الأساسية، وفقا لكليفلاند كلينك . وهذا يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن البروتينات بدون منتجات حيوانية. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الحمص على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات المعقدة لذلك فهو يوفر طاقة مستدامة دون التأثير المفاجئ على مستويات الجلوكوز في الدم، وبالتالي يساعد في التحكم في مستويات السكر.
القيمة الغذائية للحمص يُعرف الحمص بغناه بالعناصر الغذائية الأساسية. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) فإن كل 100 جرام من الحمص تحتوي تقريبًا على:
164 سعر حراري
8.86 جرام بروتين
2.59 جرام من الدهون الكلية
27.4 جرام من الكربوهيدرات
7.6 جرام من الألياف الغذائية
49 ملج من الكالسيوم
2.89 ملجم حديد
48 ملج من المغنيسيوم
291 ملجم بوتاسيوم
7 ملجم صوديوم
يدعم هذا الملف الغذائي دور الحمص في النظام الغذائي المتوازن ومساهمته في دعم وظائف الجسم المختلفة، وخاصة إنتاج الطاقة وصحة العظام والقلب والأوعية الدموية .
كم عدد السعرات الحرارية في كوب من الحمص المطبوخ؟ كوب واحد من الحمص المطبوخ يحتوي على ما يقارب 269.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من بوابة الأهرام
