مع حلول فصل الشتاء، تظهر مجموعة من الأطعمة والفاكهة والخضراوات الموسمية المفضلة لمعظمنا من أجل فوائدها الصحية وأهمها تعزيز المناعة ومنحنا الدفء اللازم في أشهر الشتاء الباردة، ولعل أبرز هذه الأطعمة البطاطا الحلوة المفضلة لمعظمنا ليس بسبب مذاقها اللذيذ، بل وأيضًا بسبب فوائدها الغذائية، وتعد البطاطا الحلوة غنية بفيتاميني أ وسى والألياف ومضادات الأكسدة، وهي أفضل معزز للمناعة خلال تلك الأشهر الباردة من العام، والتي تحافظ على دفء الجسم، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أو انديا".

فيما يلى.. 10 أسباب تجعلك تدرج هذه الخضار الشتوى في نظامك الغذائي:

تعزيز المناعة

من المعروف أن البطاطا الحلوة تعمل على تعزيز المناعة بسبب محتواها الغني من العناصر الغذائية، وخاصة فيتامين أ وسى، وهما ضروريان للحفاظ على قوة جهاز المناعة، ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية، يلعب فيتامين أ دورًا حاسمًا في الأداء الطبيعي لجهاز المناعة، حيث يدعم الحواجز المخاطية التي تحمي من العدوى خلال فصل الشتاء.

يحسن صحة القلب

بالإضافة إلى البيتا كاروتين، تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في البطاطا الحلوة على مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات، وهي عوامل مرتبطة بأمراض القلب، وتكشف الدراسات التي نشرتها مجلات مثل مجلة التغذية أن البوتاسيوم والألياف يلعبان دورًا مهمًا في تعزيز صحة القلب، ويمكن أن تساعد إضافة البطاطا الحلوة إلى نظام غذائي متوازن في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام.

مفيدة للهضم

البطاطا الحلوة مفيدة للهضم لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف، وأهمها الألياف غير القابلة للذوبان، وبالتالي تعزز حركة الأمعاء المنتظمة وتمنع الإمساك، وتشير مجلات مثل مجلة Food Science Nutrition إلى أن الأبحاث المتعلقة بالبطاطا الحلوة تساعد في الحفاظ على التوازن الصحي للجهاز الهضمي.

التحكم في مستويات السكر بالدم

تشير الدراسات إلى أن البطاطا الحلوة قد تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم بسبب مؤشرها السكري المنخفض ومحتواها العالي من الألياف، مما يبطئ عملية الهضم وامتصاص الجلوكوز، وتشير الأبحاث إلى أن البطاطا الحلوة، قد تُظهر تحسن متواضع في مستويات الهيموجلوبين السكري (HbA1c) على مدى 3-5 أشهر لدى الأفراد المصابين بداء السكري من.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع