الخل: السر البسيط لصنع بيض مثالي التفاصيل الدقيقة لصنع بيض مسلوق مثالي قد تكون محيرة للبعض، لكن إضافة ملعقة من الخل إلى الماء عند سلق البيض يمكن أن تكون الحيلة السحرية التي يبحث عنها الكثيرون.
تقليل وقت الطهي تساهم إضافة ملعقة من الخل عند سلق البيض في تقليل الوقت اللازم لطهيه بشكل كامل. الخل يُسرّع عملية تخثر البروتينات في البيض، مما يساعد في تقويته وسرعة تجمده، وهو ما يقلل من الوقت اللازم للحصول على بيض دافئ وشهي.
تحسين قشرة البيض غالبًا ما يواجه البعض مشكلة في تقشير البيض المسلوق، حيث يمكن أن تلتصق القشرة بالبياض وتتسبب في تضييع جزء من البيض. هنا يأتي دور الخل، الذي يساهم في إضعاف الترابط بين القشرة والبياض مما يجعل تقشير البيض أسهل بكثير.
سهولة التقشير: يساهم الخل في تحقيق بيض مسلوق بقشرة يسهل نزعها.
التنعيم: قشرة البيض تصبح أكثر نعومة واستجابة للتقشير بسهولة.
زيادة سلامة البيض من الفوائد الإضافية لاستخدام الخل في الماء عند سلق البيض، هو.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز
