القلقاس أحد أبرز وأشهر الخضروات الشتوية الشهيرة في العديد من المطابخ العربية، إذ يتميز بنكهته الفريدة وفوائده الصحية العديدة، لذلك ينتظر محبي القلاس قدوم فصل الشتاء حتي يتمكنوا من تناوله بالعديد من الطرق والوصفات.
وعلي حسب ما ذكر بموقع «the mirror» على رغم من فوائد القلقاس العديدة، إلا أنه قد لا يكون مناسبًا للجميع، فهناك فئات من الأشخاص يجب عليهم تجنب تناوله أو استهلاكه بحذر، وذلك بسبب بعض المخاطر الصحية التي قد يسببها لهم.
لذا نستعرض من هم الأشخاص الذين يمنع عليهم تناول القلقاس، والأسباب الطبية التي تقف وراء ذلك، بالإضافة إلى الأضرار التي قد تنتج عن استهلاكه في حالات معينة.
"احذر إذا كنت منهم" .. 5 فئات ممنوعين من تناول القلقاس .. تعرف علي الأسباب والمخاطر
الأشخاص الممنوعون من تناول القلقاس مرضى الغدة الدرقية
يعتبر القلقاس من الأطعمة التي تحتوي على مركبات تسمى «جويكوجين» (Goitrogens)، وهي مواد قد تؤثر على وظيفة الغدة الدرقية، خاصة في الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في هذه الغدة.
قد تسبب هذه المركبات في تقليل قدرة الجسم على امتصاص اليود، مما يؤدي إلى تضخم الغدة الدرقية لذلك، ينصح مرضى الدراق أو الذين يعانون من قصور في الغدة الدرقية بتجنب تناول القلقاس بكميات كبيرة.
مرضى الكلى
يحتوي القلقاس على مستويات مرتفعة من البوتاسيوم، وهو معدن قد يكون ضارًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة.
في حالة الفشل الكلوي، يكون الجسم غير قادر على التخلص من البوتاسيوم بشكل فعال، مما يؤدي إلى تراكمه في الدم وزيادة خطر الإصابة بمشاكل قلبية مثل اضطرابات نبضات القلب.
"احذر إذا كنت منهم" .. 5 فئات ممنوعين من تناول القلقاس .. تعرف علي الأسباب والمخاطر
الأشخاص الذين يعانون من الحساسية
قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه القلقاس، حيث يؤدي تناوله إلى ظهور أعراض مثل الحكة، والطفح الجلدي، والتورم، وحتى صعوبة التنفس في الحالات الحادة، إذا كان الشخص يعاني من أي نوع من الحساسية تجاه الخضروات أو النباتات الجذرية، يفضل تجنب تناول القلقاس.
الحوامل والمرضعات
رغم أن القلقاس غني.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم
