لطالما كان السمن عنصرا أساسيا في الكثير من المطابخ، حيث تم استخدامه في العديد من الوصفات حول العالم، ويعتز به لنكهته الغنية وأهميته الثقافية، إضافة إلى أن تناول السمن لمرض السكري يأتي أيضا بالعديد من الفوائد.

في حين أن السمن يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، إلا أنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ويحتوي على دهون صحية ومضادات أكسدة يمكن أن تكون مفيدة بالفعل في إدارة مستويات السكر في الدم عند تناولها باعتدال، وفيما يلي 4 فوائد رئيسية يقدمها هذا العنصر لمرض السكري، وفقا لموقع «healthshots»:

اقرأ أيضا|

1. انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم

يحتوي السمن على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) منخفض، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعا حادا في مستويات السكر في الدم بعد الاستهلاك، وهذا يجعله خيارا أكثر أمانا للدهون لمرضى السكر مقارنة بالعديد من الزيوت والدهون الأخرى، مما قد يؤدي إلى تقلبات في مستويات السكر في الدم.

2. الدهون الصحية

السمن غني بالدهون الصحية الأحادية غير المشبعة والمشبعة المفيدة لصحة القلب، كما يمكن لاستبدال الدهون غير الصحية بالدهون الصحية مثل تلك الموجودة في.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة أخبار اليوم