يبدو أن سعر فنجان القهوة على موعد مع مزيد من الارتفاع في العام الجديد. فارتفاع الطلب من الصين الذي يزيد حجم الاستهلاك العالمي يضيف عاملاً آخر إلى تراجع الإنتاج نتيجة للظروف المناخية في كبرى الدول المنتجة، ليدعمان التوقعات بمواصلة أسعار البن اتجاهها الصاعد في 2025 بعد أن سجلت مستويات قياسية العام الماضي.

باسم حشاد، خبير اقتصادي واستشاري دولي للبرنامج الإنمائي في الأمم المتحدة، قال خلال مشاركته في برنامج "تقرير آسيا" اليوم على قناة "الشرق"، إن ارتفاع أسعار القهوة يرجع إلى جانبي العرض والطلب على السواء، فنقص المعروض في الأسواق العالمية نتيجة الظروف المناخية التي أثرت على الإنتاج، وتوجه المزاج العالمي نحو كوب القهوة بشكل متزايد دفعا الأسعار للارتفاع.

قفزت أسعار قهوة "الروبوستا" خلال 2024 بنسبة 60% لتتجاوز 5500 دولار للطن، وهي أعلى مستوياتها في نحو نصف قرن.

الطلب الصيني

شهد العقد الأخير تحول مزاج الصينيين عن الشاي لصالح القهوة، ليصل الطلب في 2023 إلى 5 ملايين كيس (كل كيس يحتوي على 60 كيلوغرام)، وهو ما جعل البلاد سابع أكبر مُستهلك للقهوة في العالم، علماً أنها لم تكن ضمن أكبر 15 دولة مستهلكة للقهوة قبل عقد من الزمن. ولتلبية هذا الطلب المتصاعد، تم افتتاح المزيد من متاجر القهوة ليبلغ عددها أكثر من 50 ألف متجر، سواء من علامات تجارية عالمية مثل "ستاربكس" أو علامات محلية مثل "لوكن كوفي"، لتتجاوز الولايات.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من اقتصاد الشرق مع Bloomberg