مع انخفاض أسعار الطماطم في الأسواق، ووصول الكيلو جرام إلى 6 جنيهات فقط، تعتبر ربات البيوت ذلك التراجع فرصة مثالية ل تحضير الكاتشب في المنزل بجودة تضاهي المنتجات التجارية، وفق موقع «just food».

يعد الكاتشب أحد أكثر الصوصات شعبية، ويمكن تحضيره بسهولة بمكونات بسيطة وطريقة صحية وآمنة تناسب جميع أفراد الأسرة، لذا نستعرض خلال السطور التالية، طريقة تحضير الكاتشب بمذاق الشركات، مع نصائح للتخزين والاحتفاظ به لفترات طويلة.

فوائد تحضير الكاتشب في المنزل: طريقة عمل الكاتشب في البيت - صورة أرشيفية

الكاتشب المنزلي يعد بتكلفة أقل مقارنة بالمنتجات الجاهزة.

خالي من المواد الحافظة الصناعية والألوان المضافة.

إمكانية ضبط مستوى الحلاوة والحموضة حسب التفضيل الشخصي.

طريقة عمل الكاتشب في المنزل بمذاق الشركات

مكونات الكاتشب المنزلي 2 كيلو من الطماطم الناضجة (حوالي 12-14 حبة متوسطة).

1 كوب خل أبيض.

نصف كوب سكر

2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

ملعقة صغيرة بصل بودرة.

ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

3-4 حبات قرنفل (اختياري لنكهة مميزة).

ملعقة صغيرة نشا مذابة في ملعقتين كبيرتين ماء بارد لتكثيف القوام إذا لزم الأمر.

كيفية عمل الكاتشب مثل.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم