حظرت السلطات الصحية الأمريكية، استخدام الصبغة المعروفة باسم «ريد 3» في الغذاء، بعد نحو 35 عاما من حظرها في مستحضرات التجميل بسبب مخاطر الإصابة بالسرطان.

ووافق مسؤولون في إدارة الغذاء والدواء على التماس قدمع عام 2022 عشرات من المدافعين عن سلامة الأغذية والصحة، والذين حثوا الوكالة على إلغاء الترخيص للمادة التي تمنح بعض الحلوى وكعك الوجبات الخفيفة وكرز المارشينو لونًا أحمر فاتحًا.

وقالت الوكالة إنها اتخذت هذا الإجراء باعتباره «مسألة قانونية» لأن بعض الدراسات وجدت أن الصبغة تسبب السرطان في فئران التجارب.

واستشهد المسؤولون بقانون يُعرف باسم «شرط ديلاني»، والذي يلزم إدارة الغذاء والدواء بحظر أي مادة مضافة يُكتشف أنها تسبب السرطان لدى البشر أو الحيوانات، بحسب موقع NBC New York.

تُعرف الصبغة باسم إريثروزين أو FD&C Red No. 3 أو Red 3. ويؤدي الحظر إلى إزالتها من قائمة المواد المضافة الملونة المعتمدة في الأطعمة والمكملات الغذائية والأدوية الفموية، مثل شراب السعال.

منذ أكثر من ثلاثة عقود، رفضت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية السماح باستخدام Red 3 في مستحضرات التجميل والأدوية التي يتم تطبيقها خارجيًا لأن دراسة أظهرت أنها تسبب السرطان عندما تأكلها الفئران.

سيكون أمام مصنعي الأغذية مهلة حتى يناير 2027 لإزالة الصبغة من منتجاتهم، في حين سيكون أمام مصنعي الأدوية المتناولة مهلة حتى يناير 2028 للقيام بنفس الشيء. ولا تزال دول أخرى تسمح باستخدامات معينة للصبغة، لكن الأغذية المستوردة يجب أن تلبي المتطلبات الأميركية الجديدة.

ولم يتضح بعد ما إذا كان الحظر سيواجه تحديات قانونية من جانب مصنعي الأغذية، وذلك لأن الأدلة لم تثبت أن الصبغة تسبب السرطان عندما يستهلكها البشر.

وتدافع الرابطة الدولية لمصنعي الألوان عن الصبغة، قائلة إنها آمنة بالمستويات التي يستهلكها البشر عادة. وتشير المجموعة إلى الأبحاث التي أجرتها اللجان العلمية التي تديرها الأمم المتحدة ومنظمة الصحة العالمية، بما في ذلك مراجعة أجريت عام 2018 وأكدت سلامة الصبغة الحمراء 3 في الغذاء.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على الصبغة الحمراء رقم 3؟ تحتوي آلاف الأطعمة على الصبغة الحمراء رقم 3، وفقًا لمركز العلوم في المصلحة العامة (CSPI). أخبر الدكتور بيتر لوري، رئيس ومدير تنفيذي لمركز العلوم في المصلحة العامة، موقع TODAY.com، أن الصبغة موجودة أيضًا في بعض الأدوية.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم