الزنجبيل يعتبر أحد أشهر التوابل والأعشاب ولا غنى عنه في أي مطبخ، فهو لا يتسخدم في الطهى فقط ولكنه يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية، من علاج مشكلات الجهاز الهضمي لتعزيز فقدان الوزن، ويتمتع الزنجبيل المتواضع بالعديد من الفوائد الأقل شهرة التي يمكن أن تتحق مع الاستهلاك المنتظم لهذه التوابل، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا".
وفي حين أن الزنجبيل الطازج غالبًا ما يكون الخيار المفضل للكثيرين، إلا أنه يمكن أيضًا تحويله إلى مسحوق "بودر" لإطالة مدة الصلاحية، حيث يوفر مسحوق الزنجبيل نكهة أكثر تركيزًا ومدة صلاحية أطول، مما يجعله مناسبًا للطهي والخبز، بينما يوفر الزنجبيل الطازج طعمًا أكثر اعتدالًا وغالبًا ما يُفضل إضافته للشاي والأطباق الطازجة، لذلك فإن الاختيار بينهما يعتمد لى الوصفة وكثافة النكهة المطلوبة.
ما هي كمية مسحوق الزنجبيل التي يمكنك تناولها في اليوم الواحد؟
الزنجبيل المجفف أقوى من الزنجبيل الطازج ويحتوي على كمية مركزة من العناصر الغذائية، ويتم تصنيعه عن طريق تجفيف جذر الزنجبيل وطحنها، ويمكن تناول ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون يوميًا لتعزيز المناعة والاستفادة من فوائده العديدة، وذلك بفضل مركب الزنجبيل، الذى يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية مثل تخفيف الغثيان وتسكين الألم، كما أنه يساعد على موازنة مستويات السكر في الدم وتغذية عقلك.
فيما يلى.. 4 فوائد لإضافة ملعقة من الزنجبيل المطحون إلى نظامك الغذائي اليومى:
يُعزز الهضم
يساعد الزنجبيل المجفف والمطحون أيضًا في الهضم مثل الزنجبيل الخام، ويساعد الجسم على معالجة الطعام بكفاءة أكبر، ويمكن للأشخاص الذين يواجهون مشاكل مثل عسر الهضم أو الانتفاخ أو الغثيان أو تخفيف الآلام.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع
