حذرت خبيرة التغذية الأميركية، روبن دي سيكو، من تناول بعض الأطعمة في وجبة الإفطار، لما لها من أضرار كبيرة على الصحة على المدى الطويل.

وقالت دي سيكو في مقطع فيديو نشرته «فوكس نيوز»، إن لطالما اكتسب البيض «سمعة سيئة» في مجال التغذية بمرور الوقت لكونها من العوامل المحتملة المساهمة في ارتفاع مستويات الكوليسترول، إلا أن إدارة الغذاء والدواء (FDA) صنفت البيض مؤخرًا باعتباره طعامًا صحيًا غنيًا بالعناصر الغذائية، ووصفته عنصرًا غذائيًا يجب عدم استبداله أو الاستغناء عنه في طبق الإفطار.

وأضافت خبيرة التغذية أنه من الأطعمة التي يجب التوقف عن تناولها خللا وجبة الإفطاؤ هي: «النقانق، والبطاطس المقلية، والخبز الأبيض المكرر المغطى بالزبدة والهلام السكري (سكر جيلاتين)، والكعك والمعجنات المليئة بالزيوت المهدرجة«، موضحة أن استبدال هذه الأطعمة يُمكن أن يساعد في تعزيز الصحة العامة، والحفاظ على نسبة الكوليسترول منخفضة وتقليل السمنة والسكري.

اللحوم المصنعة وذكرت دي سيكو أن اللحوم المصنعة مثل (النقانق) تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة وترتبط بسرطان القولون، محذرة من أن خيارات اللحوم «الأكثر صحة» مثل لحم الديك الرومي المقدد تتم معالجتها بنفس الطريقة عادةً، لذلك أوصت باستبدال هذه الأطعمة بالدجاج المشوي أو السلمون أو صدور الديك الرومي المشوية في الفرن والمقطعة عضويًا إلى جانب البيض للحصول على بروتين أقل دهونًا بدون دهون مشبعة.

البطاطس المقلية وتابعت خبيرة التغذية أن البطاطس المقلية تُعتبر طبق جانبي شائع لطبق البيض،.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم