كشفت دراسة حديثة ارتباطاً محتملاً بين الاستهلاك المفرط للحوم الحمراء وزيادة خطر الإصابة بالخرف. الدراسة، التي نُشرت في مجلة Nutritional Neuroscience، أوضحت أن النظام الغذائي الغني باللحوم الحمراء قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الحديد في الدماغ، مما يتسبب في تلف الخلايا العصبية على المدى الطويل.

وأشار الباحثون، إلى أن تناول كميات معتدلة من اللحوم الحمراء قد يكون جزءاً من نظام غذائي متوازن، لكن الإفراط فيها يزيد من خطر الأمراض العصبية التنكسية مثل الزهايمر. وينصح الخبراء بالاعتماد على أنماط غذائية صحية.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة عكاظ