أصدر مكتب المحاسبة الحكومية الأمريكي (GAO) تقريرًا يدعو فيه وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) إلى إقرار معايير سلامة الغذاء المتعلقة بالبكتيريا مثل السالمونيلا، كامبيلوباكتر، وليستيريا في اللحوم والدواجن.

ويعد هذا التقرير تحديثًا لتقارير سابقة أعدها المكتب حول الإجراءات التي اتخذتها وزارة الزراعة الأمريكية لتقليل مسببات الأمراض المنقولة عبر الغذاء والتحديات التي واجهتها في ذلك.

وقد شمل التقرير مقابلات مع مسؤولي الوكالات ومنظمات سلامة الغذاء والصناعة، بالإضافة إلى زيارة أحد مختبرات خدمة سلامة وتفتيش الغذاء (FSIS).

اقرأ أيضًا| انتشار إنفلونزا الطيور في أمريكا| إجراءات فورية لحماية الدواجن والحيوانات

توقف العمل على المعايير منذ 2019:

وأفاد التقرير بأن خدمة سلامة وتفتيش الغذاء قد أوقفت العمل على أربعة معايير منذ عام 2019. ففي عام 2018، اعتبرت وزارة الزراعة الأمريكية السالمونيلا بكتيريا ضارة عندما تكون موجودة بنسبة مرتفعة في المنتجات المجمدة المحشوة بالدجاج غير المطهي، ولكن منذ ذلك الحين، لم يتم.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة أخبار اليوم