أظهرت دراسة حديثة أجراها باحثون إيرلنديون من كلية كورك الجامعية، أن اتباع نظام غذائي «بدائي» قائم على مكونات طبيعية وغير معالجة، يساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، ويسهم في فقدان الوزن.

وقال البروفيسور بول روس، الأستاذ بالكلية، والباحث الرئيسي في الدراسة: «إن المشاركين في الدراسة قسموا لمجموعتين، حيث طُلب من مجموعة تناول الطعام بشكل طبيعي، بينما طُلب من الأخرى اتباع النظام الغذائي المستوحى من المجتمعات الريفية في بابوا غينيا الجديدة لمدة 3 أسابيع».

وأضاف: «يرتكز النظام الغذائي المعتمد على النباتات، ويتكون في المقام الأول من الخضروات، والبقوليات مثل العدس والحمص، وهو غني بالألياف، ويتضمن حصة واحدة صغيرة من البروتين الحيواني يومياً على شكل سمك السلمون أو الدجاج أو اللحم، ومع ذلك يمنع تناول منتجات الألبان، أو لحوم البقر أو القمح، كما أنها منخفضة جداً في الأطعمة المصنعة».

وتابع: «من أمثلة الوجبات: البطاطا.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الخليج الإماراتية