يستمر تأثيرها حتى بعد العودة إلى نظام غذائي طبيعي أبحاث حديثة تظهر تأثير 5 أيام فقط من تناول الوجبات السريعة على الدماغ

بعد يوم عمل طويل ومجهد، أو عند ضيق الوقت، قد يكون تناول وجبة خفيفة سريعة ومشبعة - مثل رقائق البطاطس أو لوح الشوكولاته - حلاً لذيذاً ومرضياً.

تُظهر الأبحاث أن هذه الأطعمة شديدة المعالجة وعالية السعرات الحرارية تلعب دوراً مهماً في تطور السمنة، إلا أن آثارها الدائمة على الدماغ لم تكن واضحة حتى الآن، وفقاً لموقع «ساينس ديلي».

ومن المثير للدهشة أنه حتى الاستهلاك قصير المدى للأطعمة غير الصحية عالية المعالجة قد يقلل بشكل كبير من حساسية الإنسولين في أدمغة الأشخاص الأصحاء.

يستمر هذا التأثير حتى بعد العودة إلى نظام غذائي طبيعي، كما هو موضح في دراسة حديثة أجرتها ستيفاني كولمان، أستاذة التصوير العصبي من جامعة توبنغن الألمانية تُبرز الدور المهم للدماغ في تطور السمنة.

يرتبط التوزيع غير الصحي للدهون وزيادة الوزن المستمرة باستجابة الدماغ للإنسولين. لدى الشخص السليم، يساعد الإنسولين على التحكم في الشهية بالدماغ. ومع ذلك، لدى الأشخاص المصابين بالسمنة، يفقد الإنسولين قدرته على تنظيم عادات الأكل، مما يؤدي إلى مقاومة الإنسولين.

يلعب الإنسولين أدواراً عديدة في الجسم، بما في ذلك مساعدة السكر، أو الغلوكوز، على الوصول إلى خلايا العضلات لاستخدامه مصدراً للطاقة بعد تناول الطعام. وفي الدماغ، يُرسل الإنسولين إشارات للجسم لتناول كميات أقل من الطعام.

الاستجابة تختلف من شخص لآخر تختلف استجابة الدماغ للإنسولين من شخص لآخر. يعاني كثير من الناس من ضعف أو انعدام استجابة الإنسولين في الدماغ، وهو ما.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه


هذا المحتوى مقدم من صحيفة الشرق الأوسط

إقرأ على الموقع الرسمي


المزيد من صحيفة الشرق الأوسط

في الذكرى ال14 للثورة ضد الأسد، المروحيات العسكرية ترمي الورود بدل القنابل في سماء دمشق
منذ ساعتين
«حماس»: ندين «العدوان» الجوي الأميركي على اليمن
منذ 7 ساعات
وزير الدفاع الأميركي: لا تسامح مع هجمات الحوثيين وإيران تعي ذلك
منذ 7 ساعات
«خدام فاجأنا بوصفه لعرفات بأنه «جاسوس إسرائيلي»، وكان ذلك في حضور جنبلاط وقانصوه»... السياسي اللبناني توفيق سلطان يروي ل«الشرق الأوسط» تفاصيل العلافة بين حافظ الأسد وياسر عرفات #خاص_الشرق_الأوسط
منذ 4 ساعات
الأهلي يرفض قرارات الرابطة... ويشكوها واتحاد القدم للجنة الأولمبية
منذ 11 ساعة
أعلن الرئيس الأميركي دونالد ترمب شن عملية عسكرية واسعة النطاق ضد الحوثيين في اليمن، وقال عبر منصة «تروث سوشيال»: لقد انتهى وقتكم ويجب أن تتوقف هجماتكم بدءا من اليوم. إن لم تفعلوا، فستشهدون جحيما لم تروا مثله من قبل
منذ 8 ساعات
العراق.. الصابئة المندائيون في بغداد يحتفلون بعيد الخليقة (صور)
قناة روسيا اليوم منذ 11 ساعة
كيف تخلت أوكرانيا عن ثالث أكبر ترسانة نووية في العالم مقابل "ورقة"؟ #بالمختصر
سكاي نيوز عربية منذ 7 ساعات
الصين تتصدر مجددا مشهد الابتكارات الروبوتية، حيث انتشر مقطع لروبوت صيني يقود دراجة هوائية بمهارة عالية إذ استطاع الروبوت التعرف على المكان المحيط بدقة وتنفيذ قيادة سليمة للدراجة والتوازن عليها وملاحظة الأشياء والتعرف عليها. #الصين
قناة روسيا اليوم منذ 8 ساعات
150 ألف لتر من المطهرات. 4 آلاف عامل يعملون على مدار الساعة. تغسل الأرضيات 10 مرات يوميا. مدة التنظيف لا تتجاوز 35 دقيقة. تعرف على كيفية المحافظة على نظافة الحرم المكي.. _في_رمضان
قناة العربية منذ 11 ساعة
العلماء يكتشفون فائدة للتبغ تجعله منقذا للأرواح على الأرض وفي الفضاء
قناة روسيا اليوم منذ 6 ساعات
مراسل العربية: 3 غارات أميركية تستهدف شرق مديرية مجزر في محافظة مأرب
قناة العربية منذ 4 ساعات
طبيبة: التوتر يسبب الصلع
قناة روسيا اليوم منذ 6 ساعات
كيف نميز بين الأرز المزيف والطبيعي؟
قناة روسيا اليوم منذ 23 ساعة