يستمر تأثيرها حتى بعد العودة إلى نظام غذائي طبيعي أبحاث حديثة تظهر تأثير 5 أيام فقط من تناول الوجبات السريعة على الدماغ

بعد يوم عمل طويل ومجهد، أو عند ضيق الوقت، قد يكون تناول وجبة خفيفة سريعة ومشبعة - مثل رقائق البطاطس أو لوح الشوكولاته - حلاً لذيذاً ومرضياً.

تُظهر الأبحاث أن هذه الأطعمة شديدة المعالجة وعالية السعرات الحرارية تلعب دوراً مهماً في تطور السمنة، إلا أن آثارها الدائمة على الدماغ لم تكن واضحة حتى الآن، وفقاً لموقع «ساينس ديلي».

ومن المثير للدهشة أنه حتى الاستهلاك قصير المدى للأطعمة غير الصحية عالية المعالجة قد يقلل بشكل كبير من حساسية الإنسولين في أدمغة الأشخاص الأصحاء.

يستمر هذا التأثير حتى بعد العودة إلى نظام غذائي طبيعي، كما هو موضح في دراسة حديثة أجرتها ستيفاني كولمان، أستاذة التصوير العصبي من جامعة توبنغن الألمانية تُبرز الدور المهم للدماغ في تطور السمنة.

يرتبط التوزيع غير الصحي للدهون وزيادة الوزن المستمرة باستجابة الدماغ للإنسولين. لدى الشخص السليم، يساعد الإنسولين على التحكم في الشهية بالدماغ. ومع ذلك، لدى الأشخاص المصابين بالسمنة، يفقد الإنسولين قدرته على تنظيم عادات الأكل، مما يؤدي إلى مقاومة الإنسولين.

يلعب الإنسولين أدواراً عديدة في الجسم، بما في ذلك مساعدة السكر، أو الغلوكوز، على الوصول إلى خلايا العضلات لاستخدامه مصدراً للطاقة بعد تناول الطعام. وفي الدماغ، يُرسل الإنسولين إشارات للجسم لتناول كميات أقل من الطعام.

الاستجابة تختلف من شخص لآخر تختلف استجابة الدماغ للإنسولين من شخص لآخر. يعاني كثير من الناس من ضعف أو انعدام استجابة الإنسولين في الدماغ، وهو ما.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه


هذا المحتوى مقدم من صحيفة الشرق الأوسط

إقرأ على الموقع الرسمي


المزيد من صحيفة الشرق الأوسط

عاجل | وزارة الصحة التابعة ل«حماس» تفيد بارتفاع حصيلة القتلى الفلسطينيين إلى 330
منذ 12 ساعة
عاجل| مكتب رئيس الوزراء: نتنياهو سيلقي بيانا الساعة 8 مساء بالتوقيت المحلي. تابعوا تغطية حية ل«الشرق الأوسط»
منذ ساعتين
بعد الضربات الإسرائيلية على قطاع غزة الصين تدعو إلى اتّخاذ خطوات لمنع «كارثة إنسانية» في القطاع
منذ 8 ساعات
إيران تبلغ مجلس الأمن أن تصريحات ترمب «تهديدية وتفتقر إلى الأساس»
منذ 8 ساعات
عاجل | «الليكود» يعلن عودة حزب بن غفير اليميني المتطرف إلى الحكومة الإسرائيلية
منذ 6 ساعات
أبو الغيط يطالب بوقف فوري ل«المذبحة الإسرائيلية» في غزة
منذ ساعتين
أمامك خياران: "إما أن تشتري أو تموت"
قناة روسيا اليوم منذ 12 ساعة
برسومه الجمركية وحروبه التجارية، يُشعل ترامب موجة غضب عالمية، حيث يقوم المستهلكون بالاحتجاج عليه باستخدام أموالهم.. فما القصة؟
قناة DW العربية منذ 9 ساعات
ماذا تفعل بذور اليقطين في القلب؟
قناة روسيا اليوم منذ 13 ساعة
مركب خفي في إكليل الجبل قد يساعد في مكافحة ألزهايمر
قناة روسيا اليوم منذ 13 ساعة
مكملات غذائية شائعة قد تسبب مشكلات صحية صامتة في جسمك
قناة روسيا اليوم منذ 19 ساعة
رائد مسلم: سمعت صوت "الآذان" من محطة الفضاء
قناة روسيا اليوم منذ 10 ساعات
10 أعراض خفية لنقص الزنك.. أبرزها نزلات البرد المتكررة
قناة العربية منذ 8 ساعات
كبسولة تقنية | طريقة معالجة بطء أجهزة الكمبيوتر... تعرّف عليها مع عبدالعزيز الحمادي _في_رمضان
قناة العربية منذ 17 ساعة