طرق مبتكرة لتجنب الدموع أثناء تقطيع البصل تُعتبر الدموع أثناء تقطيع البصل من أكثر المشكلات التي تواجه الكثير من الطهاة وربات المنازل. يعود السبب الرئيسي في ذلك إلى المواد الكيميائية التي يطلقها البصل عند تقطيعه. في هذا المقال، سنقدم لك بعض الحيل الذكية التي تساعدك في تجنب الدموع عند تقطيع البصل.

تبريد البصل من الطرق الفعّالة لتقليل الدموع هي وضع البصل في الثلاجة قبل تقطيعه. يمكنك وضع البصل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو في الفريزر لمدة 10 دقائق تقريبا. يساعد التبريد في تقليل إطلاق الغازات المسببة للدموع.

استخدام سكين حادة استخدام سكين حادة لقطع البصل بدلاً من السكين الباهتة يمكن أن يقلل من تكسير الخلايا وإطلاق الغاز. كلما كانت الشريحة أنعم، قل انبعاث الغاز في الهواء.

تشغيل المروحة أو تهوية المطبخ تشغيل مروحة بالقرب من مكان تقطيع البصل يمكن أن يساعد في تبديد الغازات بعيدا عن عينيك. إذا لم.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز