يمكن أن تؤثر بعض الأطعمة في مستويات السكر في الدم دون التسبب في أي أعراض واضحة، مما يجعل التحكم في نسبة السكر أكثر تحدياً، خاصة الأشخاص المصابين بداء السكري أو المعرضين لخطر الإصابة به.
وتعتمد تأثيرات هذه الأطعمة على عوامل مثل محتواها من الكربوهيدرات، وطريقة تناولها مع أطعمة أخرى.
وقد تبدو بعض الأطعمة صحية أو غير ضارة، إلا أنها يمكن أن تؤدي إلى ارتفاعات مفاجئة في نسبة السكر دون أن تشعر بذلك، مما قد يؤثر في صحتك العامة في المدى الطويل.
أطعمة ترفع السكر بصمت.. احذر هذه الأنواع
الحبوب البيضاء: تشمل الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز الأبيض، وهي مصادر للكربوهيدرات المكررة، مما يعني أنها فقدت الكثير من أليافها أثناء المعالجة، بحسب جمعية القلب الأمريكية.
حاول قدر الإمكان تناول الحبوب الكاملة، مثل خبز القمح الكامل والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل والأرز البني، والتي تحتوي على ألياف تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم.
المشروبات المحلاة بالسكر: من الصعب للغاية التحكم في نسبة السكر في الدم، إذا كنت تشرب المشروبات المحلاة.
تحتوي تلك المشروبات على كميات كبيرة من السكر، كما تفتقر إلى البروتين والدهون والألياف، مما يزيد من تأثيرها على نسبة السكر في الدم.
الوجبات السريعة: ترتبط أضرار الوجبات السريعة في العادة بالسعرات.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الخليج الإماراتية
