بعد انتهاء احتفالات عيد الفطر، غالباً ما يتبقى لدينا كميات من حلويات العيد والمعجنات التي نرغب في الاحتفاظ بها لفترة أطول دون أن تفقد نكهتها أو قوامها.
ومع احتواء بعض هذه الأصناف على مكونات حساسة مثل الزبدة، والبيض، والمكسرات، فإن التخزين غير الصحيح قد يؤدي إلى فسادها بسرعة أو فقدانها لجودتها؛ لذلك، من المهم اتباع طرق التخزين المناسبة لكل نوع من الحلويات لضمان الحفاظ عليها لأطول فترة ممكنة.
في هذا التقرير، سنقدم لكِ أفضل الطرق لحفظ الحلويات والمعجنات بعد العيد، بالإضافة إلى نصائح مهمة للأمهات حول تجنب الإسراف في تناولها.
طرق حفظ الحلويات والمعجنات لفترة أطول بعد العيد
1- حفظ الحلويات الجافة
الحلويات الجافة مثل البسكويت، الغريبة، الكعك الصلب تحتاج إلى تخزين مناسب للحفاظ على هشاشتها:
- استخدام علب معدنية محكمة الإغلاق لمنع تعرضها للهواء والرطوبة.
- وضع ورق زبدة بين الطبقات لمنع التصاق القطع ببعضها.
- تخزينها في مكان جاف وبارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
- مدة الصلاحية: يمكن أن تبقى صالحة من أسبوعين إلى شهر عند تخزينها بشكل صحيح.
2- حفظ الحلويات الطرية
الحلويات المحشوة مثل المعمول بالتمر، الكعك المحشو، البقلاوة تحتاج إلى رعاية خاصة عند تخزينها:
- استخدام أوعية بلاستيكية محكمة الإغلاق مع ورق زبدة بين الطبقات.
- حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، مع إخراجها قبل التقديم بساعة حتى تعود لقوامها الطبيعي.
- للتخزين طويل الأمد، يمكن تجميدها في أكياس مخصصة مع تفريغ الهواء لمنع امتصاص الروائح.
- مدة الصلاحية في الفريزر: تبقى صالحة لمدة تصل إلى 3 أشهر عند حفظها في أكياس شفط الهواء.
3- حفظ المعجنات بعد العيد
المعجنات مثل الكرواسون، الفطائر، الباتيه تحتاج إلى طريقة تخزين.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من بوابة أخبار اليوم
