يحترف أستاذ جامعي لأول مرة إعداد وبيع خبز المجرفة الشعبية خلال ليالي رمضان بتاريخية الطائف، الأمر قد يحفّر زملاء أكاديميين معه للانخراط في مثل هذه الحرف اليدوية؛ طمعاً في عوائدها الاقتصادية.

إذ كشف الدكتور أحمد بن محمد محفوظ لـ«عكاظ»، أنه أستاذ مشارك بجامعة الطائف في كلية الحاسب، لكنه استغل فراغه بهذا الشهر الكريم، للعمل في بسطة الخبز الجمري على المجرفة، بهدف النزول للمجتمع وإشغال وقت الفراغ بالشيء المفيد، ليعمل ويكسب المهارة ومعرفة الرجال، إذ يعد خبز المجرفة من الأكلات الشعبية التي تعد موروثاً أصيلاً تشتهر به الطائف منذ القدم، فهو من النوع الجميل واللذيذ جداً، شرط إبرازه بشكل رائع ليلاقي استحسان الآخرين، مبينا أنه يستفيد منه درساً جديداً كل يوم.

وعن ما أضافه أكاديمياً.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة عكاظ