أوضّح الشيف خليل عويص أفضل طرق تحضير المعمول للاحتفال بأجواء العيد.

وقال لشيف خليل عويص خلال حديثه مع "العربية اف ام": " مقادير المعمول هي كوبين دقيق مع كوبين سميد ناعم ويتم خلطهم سوياً وييتم إضافو نصف كمية الدقيق والسميد سمن ويجب أن يكون السمن حيواني وإضافة ربع كوب ماء يفضل عجن المعمول مدة كبيرة وبعد ذلك تركح يرتاح لمدة 10 دقائق".

وتابع: "وبعد ذلك نضعه في الثلاجة ساعتين أو 3 ساعات حتى يتماسك ويجب أن يكون قوامه لين وهش وبعد ذلك يتم حشوه بالحشوات المختلفة سواء كانت تمر أو فستق أو غيرها ويتم وضعها في.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة عاجل