أعلنت دارُ الإفتاءِ المصريةُ أن يومَ الإثنين الموافق الحادي والثلاثين من شهر مارس لعام ألفين وخمسة وعشرين ميلاديًّا هو أول أيام شهر شوال وأول أيام عيد الفطر المبارك لعام ألفٍ وأربعمائةٍ وستة وأربعين هجريًّا وأن اليوم الأحد هو المتمم لشهر رمضان المبارك.

الأسماك المملحة تعتبر مثل الفسيخ والرنجة من الأطباق التقليدية التي يحرص الكثيرون على تناولها في عيد الفطر، بعد شهر رمضان الذي يمتنع فيه المسلمون عن الطعام والشراب لساعات طويلة. وعلى الرغم من متعة تناول هذه الأطباق، إلا أنها تحمل في طياتها بعض المخاطر الصحية التي يجب الانتباه إليها.

فوائد الأسماك المملحة ويوضح الدكتور أحمد دياب، استشاري التغذية العلاجية، فوائد الأسماك المملحة أنها مصدر غني بالبروتين؛ حيث تحتوي الأسماك المملحة على نسبة عالية من البروتين، وهو عنصر غذائي أساسي لبناء العضلات وتجديد الخلايا، أيضا تعد مصدر للأحماض الدهنية الأساسية تحتوي بعض أنواع الأسماك المملحة، مثل الرنجة، على أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تلعب دورًا هامًا في صحة القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى أنها مصدر للفيتامينات والمعادن، لأنها تحتوي الأسماك المملحة على بعض الفيتامينات والمعادن الهامة، مثل فيتامين د والكالسيوم والحديد.

أضرار الأسماك المملحة ويحذر استشاري التغذية العلاجية، الدكتور أحمد دياب من الإفراط في تناول الأسماك المملحة حيث أنها تحتوي على نسبة عالية جدًا من الصوديوم، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، أيضا قد تحتوي الأسماك المملحة، خاصةً إذا لم يتم تخزينها أو تحضيرها بشكل صحيح، على بكتيريا ضارة تسبب التسمم الغذائي، مضيفًا أن تناولها قد يسبب تناول كميات كبيرة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة الأهرام