يلعب النظام الغذائي دورًا محوريًا في الحفاظ على صحة الجسم والوقاية من الأمراض. ورغم أن كثيرًا من الأطعمة تُعدّ شائعة على موائدنا، إلا أن الإفراط في تناول بعضها قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض خطيرة، أبرزها السرطان.

وفي هذا التقرير، نستعرض أبرز الأطعمة التي قد تُسبب أضرارًا صحية جسيمة عند تناولها بكميات كبيرة، وفقًا لما ذكرته الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC) التابعة لمنظمة الصحة العالمية، وموقع Cleveland Clinic الطبي.

اللحوم المصنعة

اللحوم المصنعة تشمل اللحوم التي تم حفظها أو تتبيلها أو تدخينها أو معالجتها بطرق أخرى لتعزيز النكهة أو تحسين الحفظ مثل السلامي، اللحم المدخن، والهوت دوج.

وصنفت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC)، التابعة لمنظمة الصحة العالمية، اللحوم المصنعة على أنها "مسببة للسرطان للإنسان"، بناءً على أدلة كافية تربط استهلاكها بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، ويُعتقد أن المواد الكيميائية المتكونة أثناء.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من مصراوي