تظهر الأبحاث المتخصصة إن تناول الأطعمة فائقة المعالجة وهي التي "تحتوي على مكونات غير مستخدمة في الطبخ المنزلي"، لمدة 5 أيام فقط يقلل بشكل كبير من حساسية الأنسولين في الدماغ.

يساعد الأنسولين عادة في تنظيم الشهية في الدماغ عن طريق الإشارة إلى الشبع، ولكن عندما يصبح الدماغ مقاوما للأنسولين، وهي حالة شائعة بالفعل لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، فإنه يفشل في التحكم في تناول الطعام بشكل فعال.

يحدث هذا الخلل الوظيفي مبكرا، حتى قبل ظهور أي علامات واضحة للسمنة أو زيادة الوزن بشكل كبير. أكدت فحوصات التصوير بالرنين المغناطيسي انخفاض استجابة الأنسولين في الدماغ بعد فترة الوجبات السريعة التي استمرت خمسة أيام، إلى جانب زيادة ملحوظة في دهون الكبد، على الرغم من عدم وجود زيادة كبيرة في الوزن.

تشير الدراسة إلى أن السمنة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة البلاد البحرينية