المتحدث الرسمي للشعبة: الخبز السياحي سيرتفع بنحو 30% خلال الأيام المقبلة بعد رفع المحروقات

خالد فكري: الدقيق الزيرو ارتفع بقيمة 2000 جنيه للطن خلال الأسبوع الماضي

قال خالد فكري، سكرتير شعبة المخابز بغرفة القاهرة التجارية، والمتحدث الرسمي باسم الشعبة، إن الأفران السياحية قد تتجه إلى تخفيض وزن رغيف الخبز خلال الأيام المقبلة، بنسب يتراوح بين 10 و20 جراما، لتعويض ارتفاع تكلفة الإنتاج، بدلا من زيادة الأسعار.

وأضاف فكري خلال تصريحاته لـ«الشروق» الجمعة، أن زيادة أسعار المحروقات سترفع سعر رغيف الخبز السياحي بنحو 30% تقريبا، خلال الأسبوع المقبل، مرجعا ذلك إلى زيادة تكاليف الإنتاج على صاحب المخبز.

وأشار إلى أن رغيف الخبز الذي يُباع بـ1.5 جنيه سيرتفع إلى 2 جنيه بعد الزيادة الجديدة، ولكنه لفت إلى أن تخفيض الوزن قد يكون الحل المناسب لعدد كبير من الأفران، بسبب تراجع الطلب من المستهلكين بشكل ملحوظ، الناتج عن ارتفاع معدلات التضخم.

وأوضح أن رغيف الخبز زنة 80 جراما، سيتراوح بين 60 إلى 70 جراما كحد أقصى، منوها بأن زيادة السعر قد تعمق حالة الركود التي تضرب السوق المحلية منذ عدة أشهر، لذلك فإن تخفيض الوزن قد يكون الحل البديل لتعويض ارتفاع التكلفة.

وتابع فكري أن ارتفاع سعر السولار بنحو 15% سيؤثر مباشرة على إنتاج الخبز السياحي، حيث تستخدم أغلب الأفران السياحية بالسوق المحلية السولار كوقود أساسي لها، أو أسطونات البوتاجاز، مضيفا أن ارتفاع المحروقات سيؤثر أيضا على تكلفة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من جريدة الشروق