يحتفل المصريون بشم النسيم بطقوس مميزة أبرزها تناول الفسيخ والرنجة، لكن قد تحمل هذه الأطعمة المالحة بعض المخاطر الصحية إذا لم تُحضّر أو تُنظّف بالشكل الصحيح. ومع اقتراب شم النسيم، تزداد أهمية معرفة خطوات تنظيفها لتقليل نسبة الأملاح والملوثات والبكتيريا، والحفاظ على نكهتها دون تعريض الصحة للخطر.

وإليك طريقة تنظيف الفسيخ والرنجة بالخطوات، كالتالي:

أولًا: تنظيف الفسيخ بطريقة صحية 1- احرص على شراء الفسيخ من مصدر موثوق، وتأكد من لونه ورائحته ونظافته.

2- باستخدام سكين نظيف، افتح السمكة من جهة البطن وقم بإزالة الأحشاء والرأس بحذر.

3- اغسل الفسيخ جيدًا باستخدام كمية.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم