لسنوات طويلة، كان يُعتقد أن ارتفاع الكوليسترول في الدم هو السبب الرئيسي لأمراض القلب والنوبات القلبية، ولكن الأبحاث الحديثة بدأت تكشف عن خلفية هذه الخرافة الطبية التي أثرت بشكل كبير على الفكر الصحي لعقود.
ولطالما نصح الأطباء بتجنب الأطعمة الغنية بالكوليسترول مثل اللحوم الحمراء والبيض، معتقدين أن الكوليسترول في الغذاء يزيد من الكوليسترول في الجسم، مما يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة.
الكوليسترول: العدو أم الحليف؟ الكوليسترول هو مادة شمعية ضرورية لصحة الجسم؛ حيث يساعد في بناء الخلايا، وإنتاج الفيتامينات، وتنظيم الهرمونات مثل الإستروجين والتستوستيرون.
لكن هناك نوعين من الكوليسترول: "الجيد" HDL و"السيئ" LDL.
كان يُعتقد أن LDL هو العامل الرئيس في انسداد الشرايين وارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب، لكن الحقيقة قد تكون أكثر تعقيداً من ذلك.
ومنذ خمسينيات القرن الماضي، بدأ الأطباء في الاعتقاد بأن الكوليسترول المرتفع هو عامل خطر رئيسي للأمراض القلبية، مما دفعهم إلى نصح المرضى بتقليل تناول الأطعمة الغنية بالكوليسترول.
هذا التصور أدى إلى ازدهار صناعة الأدوية الخاصة بتخفيض الكوليسترول، فضلاً عن انتشار العديد من الأنظمة الغذائية التي كانت تهدف إلى تقليل مستوى الكوليسترول.
إلا أن الأبحاث الحديثة بدأت في تفنيد هذا المعتقد، وتبين أن الكوليسترول وحده ليس هو السبب الوحيد وراء أمراض القلب، بحسب صحيفة "ديلي.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من موقع 24 الإخباري
