تعدّ الخضراوات من العناصر الغذائية المهمة للإنسان لما تحتويه من مواد مفيدة للصحة، وتعزيز المناعة والعلاج.

وقدَّم جرَّاح القلب، الدكتور ستيفن جندري، عبر مقال في شبكة «سي إن بي سي» الأميركية نصائح بتناول خضراوات مفيدة للأمعاء، حيث قال: «لأكثر من 25 عاماً، درستُ التأثير العميق للأمعاء على الصحة العامة، وما تعلمته كان أمراً بسيطاً، هو أن أمعاءك أساس كل شيء، من المناعة، إلى وظائف الدماغ، وطول العمر».

وأضاف أن «أقوى الطرق لدعم الأمعاء عبر تناول الخضراوات المناسبة»، ولكنه لفت إلى أن «ليست كل الخضراوات متساوية».

وذكر أن الخضراوات الأكثر قيمة غذائية تشترك في سمتين رئيسيتين: محتواها العالي من البوليفينول، والمرارة؛ حيث تُغذي هذه المركبات ميكروبيوم أمعائك، وتُقلل الالتهابات، بل وتُعزز الإدراك.

وقدَّم أفضل 5 خضراوات صحية يتناولها يومياً «مهما كانت الظروف».

1- الخضراوات الصليبية البروكلي، والقرنبيط، والجرجير. هذه الخضراوات تُعدّ من أفضل الخضراوات لصحة الأمعاء.

وتُساعد الخضراوات الصليبية على تقوية المناعة، كما أنها مفيدة لوظائف الميتوكوندريا، التي تُساعد على تحويل الطاقة المُخزنة في جزيئات الطعام إلى طاقة صالحة للاستخدام في الخلايا.

وأيضاً هذه الخضراوات غنية بمركبات الكبريت المفيد للأوعية.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الشرق الأوسط