من الغريب سماع أن الأرز باللبن يمكن أن يسبب التسمم في بعض الحالات، ولمعرفة حقيقة هذا الأمر تحدث اليوم السابع مع الدكتورة ليندا جاد الحق استشاري التغذية في قصر العيني، والتي أوضحت أن السبب طريقة التحضير والتخزين الصحية غير المسببة للتسمم.

أسباب تعرض الأرز باللبن لإصابتك بالتسمم

وقدمت أبرز الأسباب المؤدية لتعرض الأرز بلبن للإصابة بالتسمم، ومنها:

- إذا اللبن مش مبستر أو كان فاسد.

- لو الأرز بلبن تُرك برا التلاجة فترة طويلة (أكثر من ساعتين)، البكتيريا زي الستافيلوكوكاس أو الباسيلس سيريوس ممكن تتكاثر بسرعة.

- تسخين متكرر للأرز بلبن بدون تبريده الصحيح قد يزيد فرصة التسمم.

- سوء النظافة أثناء التحضير (مثلاً أدوات مش نظيفة أو أيدي ملوثة).

- تلوث بالبكتيريا مثل السالمونيلا، الإيشيريشيا كولاي، الليستيريا، والستافيلو كوكس.

- عدم.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع