حبوب الحديد مكملات غذائية تُستخدم لتعويض نقص معدن الحديد في الجسم، وهذا المعدن مسؤول عن إنتاج الهيموغلوبين الذي ينقل الأكسجين في الدم. كما يتم وصف هذه الحبوب عادة لعلاج أو الوقاية من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد. فما أهمية حبوب الحديد؟ ومتى يجب استخدامها؟ وهل حبوب الحديد تزيد الوزن؟ما هي حبوب الحديد؟ الحديد عنصر غذائي أساسي، وهو أكثر المعادن وفرة في جسم الإنسان.ويلعب الحديد دورًا حيويًا في العديد من الوظائف الفسيولوجية الأساسية في الجسم ومنها وفق موقع "performancelab":إنتاج الحمض النووي (DNA)تركيب الإنزيماتنقل الأكسجينوظائف الجهاز المناعيإنتاج خلايا الدم الحمراءفوائد حبوب الحديد يوجد الحديد بكثافة عالية في البروتينات الحيوانية، خاصةً في شكل الهيموغلوبين والميوغلوبين. ويتم امتصاصه من هذه البروتينات بواسطة الإنزيمات في المعدة والأمعاء الدقيقة.بعد امتصاصه، يذهب معظم الحديد إلى نخاع العظام لإنتاج الهيموغلوبين، بينما يذهب جزء صغير منه إلى الكبد لتخزينه.قد يؤدي نقص الحديد في النظام الغذائي على المدى الطويل إلى استنفاد مخزون الحديد في الجسم، مما قد يسبب فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، والذي يرتبط بتدهور الوظائف البدنية والمعرفية والمناعية.يُعد نقص الحديد أكثر أنواع نقص العناصر الغذائية شيوعًا في العالم.حتى في حالة عدم الإصابة بفقر الدم، قد يؤدي نقص الحديد إلى ظهور أعراض غير سارة، مثل التعب والإرهاق الذهني وزيادة الوزن.تشير الدراسات الحالية إلى أن زيادة الوزن قد تساهم في انخفاض مستوى الحديد في الجسم. توجد عدة نظريات حول سبب ارتباط زيادة الوزن بنقص الحديد، لكن من المحتمل أن يكون ذلك مرتبطًا بزيادة الالتهابات في الجسم نتيجة تراكم الدهون. وقد يصعّب هذا الالتهاب على الجسم تخزين الحديد.أعراض نقص الحديد في الجسممع أن نقص الحديد لا يُسبب زيادة الوزن مباشرةً، إلا أنه قد يُساهم في ذلك بطرق معينة. فمثلاً، قد يؤدي نقص الحديد إلى:ضعف عام: قد يُسبب نقص الحديد الإرهاق والتعب حتى قبل أن يؤثر على عدد خلايا الدم الحمراء، ما يُقلل من النشاط البدني أو القدرة على ممارسة الرياضة بانتظام.تباطؤ عملية التمثيل الغذائي: يلعب الحديد دورًا في عملية توليد الحرارة، وهي العملية التي يحرق الجسم خلالها السعرات الحرارية. لذا، عند انخفاض مستوى الحديد، قد يتباطأ التمثيل الغذائي ويصعب على الجسم حرق السعرات الحرارية.اضطرابات في وظائف الغدة الدرقية: قد يُسبب نقص الحديد انخفاض مستوى هرمون الغدة الدرقية، ومن أعراض قصور الغدة الدرقية زيادة الوزن.متلازمة الأطراف غير الهادئة: قد يعاني بعض الأشخاص من نقص الحديد من أعراض متلازمة الأطراف غير الهادئة، مما يُصعّب عليهم النوم، ويُسبب الإرهاق ويقلل من النشاط البدني.ولا يقتصر الأمر على ذلك، ففي كثير من الأحيان، قد يُؤدي انخفاض مستوى الحديد إلى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، وهو انخفاض في عدد خلايا الدم الحمراء. وهذا المرض قد يُؤثر بدوره على الوزن، وفق موقع "goodrx".هل حبوب الحديد تزيد الوزن؟تشير معظم الأدلة إلى وجود علاقة بين نقص الحديد وارتفاع الوزن.غالباً ما يرتبط نقص الحديد بالسمنة. لدى العلماء فرضيات عدة، لكن الأسباب الدقيقة لترابط السمنة بنقص الحديد وفقر الدم لا تزال غير واضحة. دعونا نلقي نظرة على بعض الدراسات.أشارت إحدى الدراسات السريرية إلى أن السمنة تؤثر على جميع مراحل عملية استقلاب الحديد، بما في ذلك امتصاصه وتخزينه ونقله واستخدامه. كما أشارت إلى أن السمنة تجعل الجسم أقل قدرة على امتصاص الحديد واستخدامه، مما قد يساهم بشكل كبير في مشاكل التمثيل الغذائي المرتبطة بالسمنة.استعرضت دراسة أخرى العلاقة بين وزن الجسم ونقص الحديد لدى الأطفال من عمر 2 إلى 16 عاماً، مستخدمة بيانات من المسح الوطني للصحة والتغذية (1988-1994). أظهرت نتائج الدراسة أن ارتفاع مؤشر كتلة الجسم يرتبط بارتفاع معدل الإصابة بنقص الحديد. وكان احتمال نقص الحديد لدى الأطفال فوق الوزن الطبيعي ضعف احتمال الإصابة لدى الأطفال ذوي الوزن الطبيعي.ودرس باحثون 50 امرأة بدينة بعد انقطاع الطمث، و50 امرأة أخرى كعينة مقارنة. قاسوا مستويات الحديد التقليدية ومستويات مستقبلات الترانسفيرين الذائبة (sTfR)، وهو مؤشر على نقص الحديد في مراحله المبكرة.أظهرت النتائج أن النساء البدينات لديهن مستويات أعلى من sTfR ومستويات مماثلة من الفيريتين مقارنةً بالنساء في المجموعة الضابطة، مما يشير إلى نقص الحديد الخفيف لدى النساء البدينات.استكشفت دراسة أخرى العلاقة بين مستويات فيرين في الدم والسمنة لدى 892 شخصاً صينياً على مدى 4 سنوات. تعمل مستويات فيرين في الدم على تنشيط الهيبسيدين، الذي ينظم امتصاص الحديد وإطلاقه. وجد الباحثون أن المستويات العالية من فيرين في الدم تقلل من خطر الإصابة بالسمنة بنسبة 19%، لكنهم أشاروا إلى الحاجة إلى مزيد من البحث.كما استعرضت دراسة أخرى العلاقة بين علاج نقص الحديد وزيادة الوزن لدى نساء مصابات بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد. بعد 3 أشهر، أظهرت 30 من 33 مريضة زيادة ملحوظة في مستوى الهيموغلوبين، بينما زاد وزن 20 مريضة من 3 إلى 11 كيلوغراماً. أشارت الدراسة إلى أن زيادة الوزن مشكلة شائعة أثناء علاج نقص الحديد.وأخيراً، درست إحدى الدراسات ما إذا كان علاج نقص الحديد يسبب زيادة في الوزن. تم تقييم 21 امرأة قبل بدء العلاج وبعد 4-6 أشهر من بدءه. أظهرت النتائج انخفاضاً ملحوظاً في محيط الخصر ووزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم بعد تناول مكملات الحديد. نصائح للحصول على كمية كافية من الحديدمن أبرز النصائح:1. تناول الأطعمة الغنية بالحديدتناول الأطعمة الغنية بالحديد. من الأمثلة على ذلك: المكسرات، والفطر، والبروكلي، واللحوم الحمراء، والبقوليات.بالنسبة لمن لا يتناولون اللحوم الحمراء، يجب الحصول على الحديد من المصادر النباتية. قد يكون من الصعب على النباتيين تحقيق الكمية الموصى بها من الحديد، ولكن هناك العديد من المصادر النباتية الغنية بالحديد.سواء كان ذلك من التوفو أو التيمبيه، أو المكسرات والبذور، أو دبس السكر، أو مستخلص الخميرة، فإن تناول الأطعمة الغنية بالحديد هو أسهل طريقة لضمان حصولك على الكمية الكافية.2. احصل على كمية كافية من فيتامين Cامتصاص الحديد غير الهيمي أقل بكثير من امتصاص الحديد الهيمي، لذا يجب تناول كمية أكبر منه لضمان استقرار مستوياته في الجسم.ولكن، من المعروف أن تناول الحديد غير الهيمي مع حمض الأسكوربيك (فيتامين C) يزيد من امتصاص الحديد بنسبة 67% مع 100 ملغ فقط من فيتامين C.تذكر أن زيادة امتصاص الحديد غير الهيمي تتناسب طردياً مع كمية حمض الأسكوربيك في الوجبة.3. استبدل اللحوم بالبقولياتاستبدل اللحوم بالبقوليات، فالأخيرة مصدر جيد للحديد.لا يمكن لمن لا يتناولون اللحوم الحصول على الحديد الهيمي من اللحوم الحمراء. ولكن على الرغم من أن الأطعمة النباتية لا تحتوي على الحديد الهيمي، إلا أن البقوليات مصدر غني بالحديد غير الهيمي ويمكن استخدامها بديلاً جيداً في الأطباق التي تحتوي عادةً على اللحوم. بعض أنواع البقوليات الغنية بالحديد:العدسالبازلاء السوداءالبازلاء الخضراءالحمصبذور الصوياالفاصوليا البيضاءالفاصوليا الحمراءبالإضافة إلى ذلك، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والبروتين والألياف.على الرغم من أن النظام الغذائي هو المصدر الأمثل للحديد، إلا أننا لا نتبع نظامًا غذائيًا مثاليًا في جميع الأوقات. في بعض الأيام نفضل تناول النشويات على الخضراوات، وفي أيام أخرى لا نشعر برغبة في تناول البروتين، وهذا أمر طبيعي. وهنا يأتي دور المكملات الغذائية. يتوفر في السوق العديد من منتجات الحديد ضمن فئات مختلفة.كيف أعرف أن حبوب الحديد بدأ مفعولها؟ يبدأ مفعول مكملات الحديد بعد ساعات من تناوله، إلا أنه يستغرق أيام إلى أسابيع لرفع مستويات الحديد والهيموغلوبين في الدم.وتتراوح المدة التي يبدأ الدواء مفعوله بين أسبوعين إلى 4 أسابيع تقريبًا.ماذا يحدث للجسم بعد أخذ حبوب الحديد؟من أبرز الآثار الجانبية لحبوب الحديد هي:الشعور بالغثيان أو التقيؤانزعاج في المعدة أو حرقةفقدان الشهيةإمساكإسهالبراز أغمق من المعتادتصبغ الأسنان باللون الأسود.(المشهد)۔

هذا المحتوى مقدم من قناة المشهد