إن عصائر الجزر مع الفواكه أو الخضراوات خيار بسيط وسهل التحضير لزيادة استهلاك المغذيات النباتية ذات التأثيرات المضادة للأكسدة والالتهابات والحماية.

وبحسب ما نشره موقع The Veritas News، توفر بعض الوصفات لعصير الجزر مغذيات ومركبات كيميائية نباتية في صورة سائلة سهلة الامتصاص، مما يُكمّل النظام الغذائي، كما يلي:

عصير الجزر إنه مشروب مغذي ويساعد على تحسين ترطيب الجسم وتسهيل عملية الهضم وتقوية وظيفة المناعة وصحة البشرة والبصر.

وفي حال كان المكون الرئيسي هو الجزر، فإنه يُوفر بيتا كاروتين (مادة أولية لفيتامين A) وفيتامين C وفيتامين K والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين.

وتوفر هذه المركبات العناصر الغذائية اللازمة لتحسين الإبصار وتقوية جهاز المناعة وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية والبشرة وتحمي من الضرر التأكسدي.

وقد أثبتت دراسة علمية تأثير مركبات مضادات الأكسدة (الكاروتينات وفيتامين C)، وهي عناصر أساسية لحماية الخلايا من التلف التأكسدي.

إن جرعة منتظمة من عصير الجزر (250 مل) تُحسّن دفاعات الجسم المضادة للأكسدة، ولا تؤثر سلباً على الدهون الثلاثية أو الكوليسترول في الدم.

الجزر والحمضيات ونظراً لقيمته الغذائية العالية وكونه مصدراً لمضادات الأكسدة، فإن عصير البرتقال والجزر.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من قناة العربية