القرنبيط المقلي من أكثر الأطباق انتشارًا على المائدة المصرية خلال فصل الشتاء ورغم شيوعه، إلا أن سر نجاحه لا يزال أمرا صعبا لدى البعض، خاصة عند محاولة الحصول على قرمشة ثابتة وطعم خفيف غير مشبع بالزيت، ولذلك نقدم في هذا التقرير أفضل طريقة لتحضير القرنبيط.
للحصول على قرمشة القرنبيط هناك بعض الخطوات التي يجب على الأشخاص القيام بها عند تحضيره، وفقا لما ذكره الشيف الشربيني في برنامجه الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة، حيث جاءت المكونات كالتالي:
قرنبيط شرائح
بيض
زبادي
ثوم
بصل بودرة
نشا
ملح وفلفل
كمون
بهارات
بقسماط
زيت
مكونات الصوص
ثوم
بصل
زيت
عصير طماطم
رشة سكر
ملح وفلفل
كمون
بهارات
جبنة فيتا
خطوات التحضير
في البداية يتم خلط البيض مع الزبادي والثوم
يتم إضافة الكمون والبهارات وبودرة البصل والملح والفلفل ثم يضاف النشا
إضافة شرائح القرنبيط في الخلطة ثم.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن المصرية
