دراسة: تناول حصتين من الفول السوداني يومياً يعزز صحة الدماغ جو 24 :

بحثت دراسة جديدة تأثير إضافة الفول السوداني إلى النظام الغذائي على صحة الدماغ. وركزت تجارب الدراسة على تأثير تناول الفول السوداني المحمص بقشره على تدفق الدم إلى المخ.

تناول 60 غراماً من الفول السوداني يومياً يعزز تدفق الدم إلى مناطق الذاكرة

وأجرى الباحثون الدراسة على كبار السن، وشملت مرحلة ضابطة وأخرى تجريبية.

وبحسب "مديكال نيوز توداي"، خلال المرحلة التجريبية، تناول المشاركون حصتين من الفول السوداني يومياً، وبحلول نهاية الدراسة، لاحظ الباحثون تحسناً في كلٍ من وظائف الأوعية الدموية الدماغية، والذاكرة اللفظية.

وأشار فريق البحث من جامعة ماستريخت في هولندا إلى أن تناول حصتين يومياً من الفول السوداني قد يُساعد في دعم صحة الدماغ لدى كبار السن، في ظل تزايد الإصابة بالخرف والزهايمر.

مناطق الذاكرة والتفكير وعلى الرغم من أن إضافة الفول السوداني يعزز تدفق الدم خاصةً في المناطق المرتبطة بالذاكرة والتفكير، لا تُعدّ هذه النتائج علاجاً للتدهور المعرفي، وإنما تُظهر أن تناول الفول السوداني بانتظام قد يساعد في دعم وظائف الدماغ على المدى الطويل.

كيف يؤثر الفول السوداني؟ استخدمت الدراسة الفول السوداني المحمص بقشره تحديداً لاحتوائه على ألياف وبروتين ومركبات مضادة للأكسدة إضافية.

وشملت الدراسة 31 رجلاً وامرأة يتمتعون بصحة جيدة، أعمارهم بين 60 و75 عاماً.

كان جميع المشاركين.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من جو ٢٤