تُعد بذور الشيا من أكثر الإضافات الشائعة للمشروبات والحلوى، لما تحتويه من فوائد صحية وتجميلية متعددة، فإن تناول ماء بذور الشيا يعود على الجسم بعدد من الفوائد المهمة.

تحسين عملية الهضم

تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الألياف، ما يساعد على تحسين عملية الهضم. فعند نقعها في الماء، تُكوِّن قوامًا هلاميًا يسهل حركة الطعام داخل الأمعاء، ويُعزز انتظام حركة الأمعاء، ويقي من الإمساك، كما تعمل الألياف كمُعزز حيوي يُغذي البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي.

تعزيز صحة القلب

تتميز بذور الشيا بغناها بحمض ألفا لينولينيك (ALA)، أحد أحماض أوميغا 3 النباتية، المرتبطة بتحسين صحة القلب والأوعية الدموية. وقد يساهم تناولها بانتظام في خفض الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار (LDL)، مع رفع مستوى الكوليسترول الجيد (HDL)، فضلًا عن تقليل الالتهابات المرتبطة بأمراض القلب.

زيادة مضادات الأكسدة

توفر بذور الشيا، خاصة عند تناولها مع الليمون، كمية جيدة من مضادات الأكسدة والفلافونويدات النباتية، التي تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة، وقد تسهم في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة.

تنظيم مستوى السكر في الدم

تلعب بذور الشيا دورًا مهمًا في التحكم في مستويات السكر في الدم، بفضل محتواها العالي من الألياف وقدرتها على امتصاص الماء. إذ تساعد مادتها الهلامية على إبطاء هضم الكربوهيدرات وامتصاص الجلوكوز، ما يُحسن استجابة الجسم للأنسولين، خاصة لدى مرضى السكري من النوع الثاني أو من يعانون من مقاومة الأنسولين.

الشعور بالشبع لفترة أطول

يساعد ماء بذور الشيا على تعزيز الشعور بالامتلاء لفترات أطول، ما قد يساهم في التحكم في الشهية وتقليل تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات، وهو ما يدعم جهود إنقاص الوزن عند اتباع نظام غذائي متوازن.

هذا المحتوى مقدم من بوابة مصر ٢٠٣٠