يعرض المصدر وصفة طاجن ورق العنب بدبس الرمان وفق أسلوب الشيف هند جمال. توضّح الوصفة خطوات بسيطة لإعداد الحشوة من الأرز والبصل وتتبيلها بدبس الرمان وعصير الليمون وزيت الزيتون. تؤكد أن الطاجن يُطهى في فرن متوسط الحرارة حتى يكتسب طعمًا مركّزًا ويتماسك.

مكونات الطاجن تشمل المكونات نصف كيلو ورق عنب مسلوق ونصف سلقة، وكوب أرز مصري مغسول ومصفّى. كما يضم طبق البصل الكبير مفرومًا ناعمًا، و2 ملعقة كبيرة دبس رمان، و2 ملعقة كبيرة عصير ليمون، و3 ملاعق كبيرة زيت زيتون. وتضاف ملعقة صغيرة ملح، وملعقة صغيرة فلفل أسود، ونصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة، ونصف ملعقة صغيرة قرفة اختيارية. كما تُجهز شوربة خضار.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز