الزنك معدن أساسي للصحة العامة والعافية والمناعة. تشمل أفضل المصادر الغذائية للزنك المحار واللحوم والبذور ومنتجات الألبان، ولكن قد تفاجئك بعض المصادر الأخرى.

وبحسب "فري ويل هيلث"، تتراوح الكمية الموصى بها من الزنك بين 8 و11 ملغ يومياً للرجال والنساء، مع احتياجات أعلى قليلًا - حوالي 11-13 ملغ خلال فترة الحمل والرضاعة.

والزنك عنصر أساسي في التئام الجروح، ونقل الإشارات الخلوية وانقسامها، وتخليق الحمض النووي والبروتينات، ووظائف الجهاز المناعي، حيث يشارك في مئات العمليات الإنزيمية في جميع أنحاء الجسم.

1. المأكولات البحرية

يعدّ تناول المحار مصدراً غنياً بالزنك، إذ يحتوي على حوالي 24 ملليغراماً من الزنك لكل 3 حبات متوسطة الحجم.

كما تعدّ أنواع أخرى من المأكولات البحرية خياراً جيداً:

بلح البحر: 2.4 ملليغرام في كوب واحد نيئ.

الروبيان: 1.3 ملليغرام في 85 غرام مطبوخ.

2. اللحوم

اللحوم مصدر جيد للزنك. إليك هذه الكميات:

لحم بقر، توفر الشريحة التي تزن 85 غراماً 3.8 ملغ من الزنك.

صدر ديك رومي، تحتوي حصة تزن 85 غراماً على 1.4.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع 24 الإخباري