تعد أمراض القلب أكبر أسباب الوفاة فى العالم لذا من المهم معرفة العادات الخاطكئة التى تزيد من احتمالات الإصابة بها للابتعاد عنها وفى مقدمتها الغذاء.

ووفقا لما جاء فى موقع ويبمد نعرض لكم أهم الاطعمة المفيدة لصحة القلب.

السكر والملح والدهون تزيد الكميات الكبيرة من الملح والسكر والدهون المشبعة والكربوهيدرات المكررة من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية بشكل تراكمي، وإذا كنت قلقًا بشأن صحة قلبك، فستحتاج إلى إبقاء هذه الأطعمة خارج نظامك الغذائي المعتاد.

بدلاً من التركيز على نوع واحد من الطعام الضار، من الحكمة التركيز على نظامك الغذائي بشكل عام، يمكنك الاستمتاع بهذه الأطعمة إذا كنت تتناول في الغالب الفواكه والخضراوات المفيدة للقلب والحبوب الكاملة، والبروتين الخالي من الدهون، ومنتجات الألبان قليلة الدسم.

لحم مقدد يأتي أكثر من نصف سعرات اللحم المقدد من الدهون المشبعة، مما قد يرفع مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، أو الكوليسترول الضار، ويزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية وهو غني بالملح، مما يرفع ضغط الدم ويجعل القلب يعمل بجهد أكبر ويمكن أن تؤدي الكميات الكبيرة من الصوديوم (المكون الرئيسي للملح) إلى السكتة الدماغية وأمراض القلب وفشل القلب. وترتبط المواد الحافظة المضافة إلى اللحم المقدد بهذه المشاكل أيضًا

اللحوم الحمراء قد يؤدي تناول الكثير من لحم البقر والضأن إلى زيادة احتمالية الإصابة بأمراض القلب والسكري وقد يكون ذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي يمكن أن ترفع مستوى الكوليسترول. تشير دراسات أحدث إلى كيفية معالجة بكتيريا الأمعاء لجزء من اللحم يسمى إل-كارنيتين وقلل من كمياتك.

ابحث أيضًا عن قطع اللحم الخالية من الدهون مثل لحم الفخذ، ولحم الخاصرة، ولحم البقر المفروم قليل الدهن.

صودا تناول كميات قليلة من السكر المضاف ليس ضارًا، لكن علبة الصودا تحتوي على كمية من السكر المضاف تفوق ما ينصح به الخبراء للاستهلاك اليومي، ويميل مُستهلكو الصودا إلى زيادة الوزن، وهم أكثر عرضة للسمنة، وداء السكري من النوع الثاني وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب، ورغم أن الأدلة العلمية لا تزال غير قاطعة بشأن مشروبات الحمية، إلا أن بعض الأبحاث تربطها بزيادة الوزن والسكتات الدماغية.

المخبوزات يجب أن تكون الكعكات والبسكويت والمافن من الحلويات النادرة، فهي عادةً ما تكون غنية بالسكر المضاف، مما يؤدي إلى زيادة الوزن كما أنها مرتبطة بارتفاع مستويات الدهون الثلاثية، وهذا بدوره قد يؤدي إلى أمراض القلب وعادةً ما يكون مكونها الرئيسي هو الدقيق الأبيض، الذي قد يرفع نسبة السكر في الدم ويجعلك تشعر بالجوع أكثر.

اللحوم المصنعة تُعدّ النقانق والسجق والسلامي ولحوم الغداء من أسوأ أنواع اللحوم لصحة القلب، فهي تحتوي على كميات كبيرة من الملح، ومعظمها غني بالدهون المشبعة أما بالنسبة للحوم الجاهزة، فإن الديك الرومي أفضل من السلامي لأنه لا يحتوي على الدهون المشبعة ولكنه لا يزال يحتوي على كمية لا بأس بها من الصوديوم، لذا فهو ليس مفيدًا لصحة القلب مثل شرائح صدر الديك الرومي الطازجة

الأرز الأبيض والخبز والمكرونة يفتقر الأرز والخبز والمكرونة والوجبات الخفيفة المصنوعة من الدقيق الأبيض إلى الألياف والفيتامينات والمعادن المفيدة وتتحول الحبوب المكررة بسرعة إلى سكر، يخزنه الجسم على شكل دهون ويؤدي النظام الغذائي الغني بالحبوب المكررة إلى تراكم الدهون في منطقة البطن، والتي تربطها الدراسات بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني. حاول الحصول على نصف كمية الحبوب التي تتناولها على الأقل من الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان والقمح الكامل و ابحث عن عبارة حبوب كاملة 100% عند التسوق.

بيتزا يمكن أن تكون البيتزا صحية إذا أعددتها بالطريقة الصحيحة، لكن معظم البيتزا الجاهزة والفطائر المجمدة تحتوي على كميات هائلة من الصوديوم والدهون والسعرات الحرارية، وكلها عوامل تزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية وعند طلب البيتزا من الخارج، اختر عجينة رقيقة (من القمح الكامل إن أمكن)، واطلب كمية أقل من الجبن، وأضف الكثير من الخضار، وتجنب البيبروني أو السجق، فهما غنيان بالملح. وللحصول على بيتزا صحية للقلب، اصنعها بنفسك

كحول لن يضر شرب الكحول باعتدال قلبك.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع صدى البلد