تُؤكد المصادر الصحية أن الفاكهة ليست ممنوعة لمرضى السكري؛ يمكن الاستمتاع بها عند اختيار الأنواع المناسبة والتحكم في الكميات. وتبيّن أن السكر الطبيعي الموجود فيها يسمّى الفركتوز، ولكنه لا يضر حال اقترن بالألياف التي تبطئ امتصاص الجلوكوز وتساعد على استقرار مستوى السكر في الدم. كما يفضل اختيار فواكه طازجة غنية بالألياف والفيتامينات وتجنب العصائر المصفاة والفواكه المعلبة المضافة إليها السكر.
فواكه مناسبة لمرضى السكري تُعد التفاح والكمثرى والكيوي من أبرز الخيارات لاحتوائها على ألياف قابلة للذوبان ومؤشر جلايسيمي منخفض. هذه الفواكه تبطئ امتصاص الجلوكوز وتدعم استقرار السكر في الدم. كما أن البرتقال واليوسفي يفضل تناولهما مع اللب للاستفادة من الألياف ومضادات الأكسدة. أما الفراولة والتوت الأزرق فهما خياران غنيان بمضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل الالتهابات وتحسين حساسية الأنسولين.
الأفوكادو وفواكه أخرى رغم أنه من فئة الفواكه، يحتوي الأفوكادو على دهون صحية وألياف تساهم في السيطرة على مستوى السكر. وتُظهر مساهمته في الشبع وتحسين استقرار الجلوكوز عند تضمينه ضمن الوجبة. كما يُعد خيارًا مفيدًا لأولئك الذين يرغبون بإضافة فاكهة تحتوي على دهون صحية ضمن النظام الغذائي.
تناول باعتدال بعض الأنواع تحتوي بعض الفواكه على كميات أعلى من السكر الطبيعي لكنها ليست ممنوعة تمامًا؛ يمكن تناولها بكميات صغيرة وبحذر. تشمل هذه الأنواع الموز الناضج والعنب والتين والبابايا والتمر والبطيخ والكاكي، ويفضل تناولها مع مصدر بروتين أو دهون صحية كالزبادي أو المكسرات أو بذور الشيا لتقليل ارتفاع الجلوكوز.
ما يجب تجنّبه تمامًا يجب الامتناع عن الفواكه المعلبة في.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز
